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在洲际酒店集团的政策和程序下,配合和协助餐饮总监的工作,负责宴会厅运作及管理方面的工作。宴会部管理作为一个成功的独立的利润中心,确保客人满意度是一致的洲际标准,通过规划、组织、指挥、控制食物和饮料的运作和管理。
岗位职责:
1.监控所有费用,并建议措施,加以控制。
2.指导每月的设备和物品的盘点。
3.确保整个部门有序和干净,而且保持后台和前台一样干净。
4.处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高员工绩效。
5.密切监察和监督服务和食品及饮料标准,在所有的宴会。
6.处理所有客户的投诉,要求查询有关食品,饮品及服务。
7.能预测市场变化并在需要的情况下回顾之前的操作。
8.确保员工对酒店的防火,卫生以及安全制度有着深刻的理解并严格执行。
任职要求:
1.高等教育学历,一到两年在国际连锁酒店同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。优秀的客户关系,拥有处理问题和时间管理经验。
2.此职务要求有能力完成下列活动:
有效的中英文沟通能力
独立性强、忠诚可靠并具良好的组织能力
公平和坚定的管理能力,与高技能的影响
强大的经营技巧
理想的领导力技能
强大的有关食品饮料,酒水的知识
具备高个人和工作标准
受同事,主管以及客人的欢迎并且也是个理想的培训者,有着超强的财务知识和技巧。
华邑®酒店及度假村是洲际酒店集团旗下为华人宾客度身打造的国际豪华酒店品牌,以全球知名的卓越管理体系为依托,热忱发扬以|礼|尊|和|达|为核心理念的中华待客之道,令“社交达人”们在商务活动中、亲朋好友聚会间,宾主尽兴、万事顺心通达!华邑®深刻洞悉国人商务社交之需求,致力于提供成熟完善的社交空间。优雅中华礼仪,亲切待客之道我们以温暖、细致的服务呵护宾客,在酒店内外,处处可见优雅中华礼仪的缩影。从迎接万福礼直到离别之际,每一个与客人接触交流的机会都彰显着我们对高标准的致敬。此外,提供为华人所衷爱的品茗和宵夜是我们对中国文化和习惯的致敬,亦体现华邑®的亲切待客之道。彰显身份的尊贵体验华邑®酒店及度假村深谙“知礼尊客”的重要性,独树一帜的大堂贵宾接待服务和专属餐饮管家,都旨在让宾客在入住期间尽享贵宾待遇。亲近自然的和悦享受华邑®酒店及度假村秉承“亲近自然又不失奢华”的设计理念,不论花园大堂还是度假风格的卫浴体验,都旨在令宾客倍感自然清净,和悦身心。万事亨达的高端商务社交设施华邑®通晓国人商务社交的细腻需求,为商务聚会宴请、私人派对、私密轻松商务会谈提供一系列成熟完善的社交空间,包括最具华邑®特色的“举茗邑”和“聚膳邑”,必将成为商务人士逐求成功与共识的会聚之所。