招聘中厨厨师长_杭州千岛湖新天地文化发展有限公司文渊狮城璞仕酒店招聘信息-最佳东方

根据生产需求，合理安排员工当值，妥善分配各岗位工作；

检查每个出品，确保符合质量标准；

审批各类食品、厨房用具的存领申请；

编写中餐厅的零点餐牌和宴会菜单，定期更新菜单，制定标准食品卡和出品服务标准，并做好定量、定价的工作；

检查进货的质量和食品的保存质量；

保持和餐厅的沟通，妥善处理客人的投诉；

负责中餐各厨房的运作效率、食品供应及出品质量；

落实新菜单的制作，确保新菜式制作方法和样本进行制作；

负责菜单食物原材料的选择及质量监控，严格按照食品卫生、检疫制度，加强对食品卫生的检查；

加强厨房设备、设施的日常管理，制定必要的维修、保养和更新计划，确保厨房的出品供应；

开展员工的思想工作和业务培训工作，建立员工提合理化建议和意见的渠道，建立奖惩制度，定期评估员工的工作表现；

完成领导安排的其他工作任务。

杭州千岛湖新天地简介杭州千岛湖新天地文化发展有限公司成立于2011年11月，是一家隶属于杭州新天地集团旗下的全资国有企业。主要涉及旅游项目开发、房地产开发经营、文化创意等。公司紧跟时代发展趋势，引领社会核心价值观，抓住国家大力发展旅游产业、文化创意产业为契机，立足“高起点、高标准”的战略发展导向，打造“宜居、宜商、宜文、宜游”的城市商业商务中心、旅游度假中心、文化旅游中心、文化创意产业中心。文渊狮城简介文渊狮城项目，位于浙江省首批著名的风情小镇姜家镇镇中心，淳安县政府“一湖两镇”战略的核心城镇中心，是县政府精心着力打造的千岛湖文化旅游中心；项目占地约210亩，可建设用地面积约170亩，总建设用地面积约170亩，总建筑面积8万平方米。2015年，文渊狮城项目将登陆上岸，重现水下古狮城原生景象，传承1400年当地文明，成为整个千岛湖的根，成为千岛湖独一无二的文化核心景区。千岛湖文渊狮城璞仕酒店千岛湖文渊狮城璞仕酒店是千岛湖首家五星级养生文化度假酒店。酒店座落于千岛湖旅游副中心姜家风情小镇文渊狮城旅游综合体内。酒店以散点民居的形式设计，拥有83间风格优美古色古香的徽派别墅客房，面积从46平方至204平方，设计巧妙。酒店成功的将自然和文化结合起来，休闲居住之余，亦可参加亲子活动、游泳、湖边骑行、垂钓、烧烤等。除此，养生水疗Spa、太极、瑜伽等都会让你亲近大自然的同时，放松心灵，修身养性。千岛湖文渊狮城璞仕酒店立志于打造尊贵的私人管家服务，并精心为每位宾客量身定制养生套餐，是千岛湖最具格调的养生文化度假中心。