1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。
2、在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。
3、做好西厨房所有菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。
4、与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。
5、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
6、与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。
7、与员工建立并保持良好的工作关系 。
8、按计划参加并参与每日例会及其它会议。
9、按计划参加培训活动 。
10、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
11、清洁并整理工作区域。
12、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。
13、 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
14、和上级领导一起编制和管理部门预算。
顺德保利假日酒店隶属于洲际酒店管理集团假日品牌,位于佛山市顺德区伦教105国道旁,是伦教地区的第一家国际品牌酒店。酒店建立在保利中央公园旁,位于综合购物商圈-顺德里,可尽享购物、餐饮、娱乐及休闲一站式体验。交通便捷,距离广州火车南站仅需40分钟车程,距离广州白云机场约1.5小时车程。在顺德保利假日酒店,我们永远乐于和我们的顾客分享对当饮食地文化的了解与热爱,帮助他们感受目的地的真正顺德美食。这正是来自各地的优秀人才选择投身顺德保利假日酒店工作的原因。我们期待与您一起传递真正的待客之道!公开招聘时间:每周一至周五,09:00 -17:00酒店地址:佛山市顺德区伦教荔祥路招聘咨询电话:0757-22818649招聘邮箱:hr@hi-shunde.com需要携带的资料:请携带一张彩色一寸近照,身份证原件,相关学历及资格证书。