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      职位:Pastry Chef 饼房厨师长(已停止招聘)

    • 职位性质:全职
    • 工作地区:上海市青浦区
    • 招聘人数:1人
    • 学  历:不限
    • 工作经验:不限
    • 所 在 地:不限
    • 户 籍 地:不限
    • 提供食宿:提供食宿
    • 年龄要求:不限
    • 计算机能力:良好
    • 语言要求:中国普通话(良好)
    • 国际联号工作经历:不限
    • 薪资待遇:6千-8千
    • 职位有效期:2020-08-27至2020-09-26

    岗位职责/职位描述

    岗位职责
    1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
    2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
    3.拟定点心成本及控制毛利率。
    5.下达备餐任务、数量、规格。
    6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
    7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。

    岗位要求
    1.高中以上学历,熟练的专业英语交流能力。
    2.具有西饼房相关管理工作经验X年以上。
    3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。