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岗位职责
1.检查员工的仪容仪表、个人卫生、制服、头发、口红、指甲、鞋子是否符合要求,确保为客人提供高质量服务。
2.在经理的领导下,负责酒店宴会厅管理工作,为客人提供高质量的宴会、会议服务,负责检查宴会厅经营管理制度、服务标准、岗位职责、操作规范、运作程序的执行情况和各项工作的完成情况。
3.根据宴会、酒会、茶话会、庆功会、联谊会、招待会、新闻发布会、洽谈会、董事会、培训、展销等各种活动的布置要求做好安排,组织优质服务。
4.注意收集客人对餐饮质量的意见,建立健全客户食谱档案,切实掌握光顾两次以上的老客户的口味特点,不断更换菜式、花色,增添新品种,确保客人百吃不厌,与客户保持经常的联系和良好的关系,争取客人的长期支持。
5.召开班前会,分配任务,总结经验。
6.协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
7.负责宴会厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
8.负责宴会厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
9.负责处理客人对宴会服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
10.坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强宴会服务现场管理,检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
11.严格岗位职责和工作程序,保证服务标准和操作方法的正确性,善于发现出品和服务方面的问题,善于言谈,善于沟通,善于处理各类紧急事件及有关的客人投诉。
12.协助经理落实业务培训计划,不断提高下属员工的服务技能、服务技巧,提高综合素质。
13.完成经理布置的其他工作。
岗位要求
1.熟悉餐厅工作流程;
2.良好的服务、销售意识及能力;
3.有酒店餐饮销售工作经验者优先。
上海国展宝龙丽筠酒店介绍: 世界领先酒店公司之一的丽笙酒店集团旗下品牌丽筠酒店Radisson与中国首家商业地产上市公司宝龙地产首度合作,倾力打造上海国展宝龙丽筠酒店。上海国展宝龙丽筠酒店毗邻国家会展中心,距虹桥国际机场约10公里,距浦东国际机场约55公里;同时,连接沪宁高速公路、北青公路(机场路)、纪鹤公路、嘉松公路、徐华公路、嘉金高速公路、318和312国道,通过这样的地利条件可快速辐射整个大虹桥地区。226间高品质客房风格精致简约,餐饮服务包含满足不同需求的全日餐厅,大堂酒吧,中餐厅以及多功能宴会厅为商业、个人及特殊日子提供宴会服务。酒店还为客人健康需求贴心提供健身中心以及室内恒温游泳池。 Radisson极力为每一位顾客提供最优质尊贵的服务与下榻体验。不仅如此,它更为每一位雇员提供实现自我与发掘潜力的无限可能。“Yes!I can” 不光是丽筠酒店的服务信念,更是可以改变人生的态度信条,我们致力于创造一个平等,积极向上,突破自我的工作环境,不以任何方式,不因任何原因区别对待任何一名雇员,并为每一名雇员提供全方的培训体系与发展机会。 我们寻找的是自信负责、细心体贴、睿智活力且积极果敢的员工加入我们的专业团队。这不仅是一个共同成长,互利互励的机遇,也是学习新技能,多样发展和拓展职业生涯的优质平台,更有各种优厚的待遇及福利等待着你。你要相信自己,你就是我们在寻找的星星,加入我们、努力成为最闪亮的那一颗!在你的加入和共同努力之下,丽筠与你将共同发出无限的光芒! 宝龙集团介绍: 宝龙集团是一家领先全国的商业物业开发商,专注于开发及经营高质量、大规模多业态综合性商业地产项目。宝龙地产(HK.1238)是中国首家在港上市的商业地产企业。公司以宝龙品牌开发的55个物业项目分布于全国26个城市,其中宝龙地产(HK.1238)开发的项目48个,长三角布局24个项目,其中上海有9个。主打产品城市综合体“宝龙广场”是集大型购物、品牌商店、美食、娱乐、文化、休闲、住宅和酒店于一体的城市综合体,是所在城市的最大型综合商业地标之一。连续多年获评中国房地产五十强企业、中国商业地产五强企业、中国上市房地产企业十强企业、中国商业项目品牌价值五强、中国商业地产企业品牌价值五强等。