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岗位职责:
1、依据餐饮清洁标准化服务手册,执行相关标准及程序,带领管事员定期对社区厨房进行清洁、保洁工作。
2、带领管事员负责餐厅每日餐具的洗涤、消毒工作,确保洗涤质量,保证破损率在规定指标下。
3、指导管事员正确使用清洁设备,进行日常保养及维护,及时发现异常情况并联系维修人员。
4、指导管事员控制清洁用品使用量,在保障清洁质量前提下,降低清洁品消耗,节约成本。
5、统筹安排厨余垃圾清理。
6、安排组织员工餐厅的日常环境保洁工作。
7、负责对管事员进行培训,督导管事员在清洗操作工作中的规范性,落实清洁服务标准。
8、完成领导交办的其他工作。
任职要求:
1、2年及以上相关工作经验。
2、了解餐饮业务流程及厨房保洁工作的相关要求。
3、有较强的服务意识,耐心细致,责任心强
苏州太湖金谷酒店有限公司成立于2015年5月,是苏州高新区管委会直属国企苏高新创投集团旗下企业。定位于高端商务酒店,公司将围绕“太湖金谷”培训、路演等活动开展,立足于科技城旺盛酒店服务需求,积极拓展市场业务。现拥有客房135间,阶梯教室,多功能会议厅,中西自助餐厅,并配有健身房等完善设施,我们为立志于现代酒店业的人士提供专业的培训、广阔的职业发展空间和有竞争力的薪酬体系!