招聘餐饮部经理_武汉黄陂华美达广场酒店招聘信息-最佳东方

岗位描述：

1)根据酒店的营销策略,制订餐饮部整体营销计划,根据酒店的主要目标市场,有针对性的开发新产品,全面完成酒店餐饮部各项经济指标。

2) 负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范, 并督促各层管理人员培训检查, 为客人提供合格产品和满意的服务。

3)负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及所属人员的管理、指导及推荐晋升。

4)与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计,积极开发新产品,不断推出新的菜肴品种。

5)加强对各岗位的督查,并加强餐饮采购、验收、储存的管理与控制,降低成本,减少浪费,发现问题及时解决。

6)负责督促有关人员学习《食品卫生法》 ,认真执行《食品卫生法》的相关规定,严格消毒制度,掌握食物属性,确保用餐安全。

7)加强对餐饮设备的维护与保养。

8) 每天主持召开部门晨会, 了解目前经营情况, 布置当日工作。

任职资格：

1、性别不限，学历大专以上；

2、酒店或社会餐饮企业同岗位工作经验3年以上。

关于酒店武汉黄陂华美达广场酒店是由武汉凯嘉美达酒店有限公司投资经营五星综合型豪华酒店，为美国温德姆酒店集团旗下品牌---华美达酒店集团的加盟酒店。酒店地处武汉市黄陂区商业主动脉的核心地段——木兰广场。距五A级景区----木兰文化生态旅游区50分钟车程，距武汉天河机场30分钟车程，距离地铁7号线百泰路站11分钟步行，酒店交通便利。酒店建筑面积约3万余平方米，各种服务设施齐全，客房功能设置有总统套房、行政楼层、豪华套房、豪华单人房、豪华双人房等各类客房总计259间（套），提供便捷的免费WIFI上网。餐饮拥有可容纳500人就餐的无柱宴会厅、多间各类豪华包间和多个会议室，全日制自助餐厅设有150个餐位，可满足不同客户需求。大堂吧环境优雅，提供各类饮品服务。为给客人提供更加舒适和方便的环境，酒店内设有地面停车场和地下立体停车场，酒店配备中央空调、独立计算机网络、洗衣房、背景音乐、规范的消防安全设备等先进设备系统。酒店依托华美达品牌的国际形象，认真实践“Count On Me”的服务文化，致力于时刻为每一位顾客带来悉心周到的呵护体验；凭借雄厚实力，走专业化管理发展道路。关于福利★为员工提供惬意的工作、学习及生活环境a、公寓式员工宿舍b、宿舍配备空调与独立卫生间c、免费阅览室和员工活动室d、娱乐设施e、免费员工餐厅f、丰富多彩的员工活动g、温馨、体贴的节假日氛围及礼品h、完善的社会保险i、每年不低于7天的带薪年假★为员工制定快速成长计划a、入职培训b、岗位技能培训c、管理技能培训d、各种形式的语言培训e、快速发展计划f、各种形式的礼仪培训g、外派学习