【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营和服务质量把控
2、制定并执行餐饮部门的年度预算、成本控制及营收目标,确保部门盈利能力
3、监督食品和饮料的质量标准,确保符合酒店品牌要求及卫生安全规范
4、负责菜单开发、定价策略及季节性推广活动的策划与执行
5、管理餐饮团队,包括人员招聘、培训、排班及绩效评估,提升团队专业水平
6、协调与其他部门的合作,确保大型宴会、会议等活动的餐饮服务顺利开展
7、处理客户投诉及突发事件,维护酒店声誉和客户满意度
【岗位要求】
1、具备优秀的餐饮管理能力,熟悉高端酒店或餐饮行业的运营模式
2、出色的领导力和团队管理经验,能够激励和培养团队成员
3、精通成本控制、预算管理及餐饮营销策略
4、对食品卫生安全、酒水知识及服务标准有深刻理解
5、具备较强的沟通协调能力和客户服务意识
6、能够适应弹性工作时间,包括周末和节假日值班
7、英语流利者优先,具备跨文化沟通能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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全新的国家会展中心上海洲际酒店坐落于亚洲最大、全球第二大的会展综合体——国家会展中心(上海)内,是中心内唯一一家奢华品牌酒店。酒店已成为蓬勃发展的上海虹桥商务区奢华体验新标杆。作为上海全新地标之一,酒店紧邻全球最大的虹桥交通枢纽,距离虹桥国际机场和虹桥火车站仅5公里, 从酒店步行3分钟即达轨道交通二号线, 便捷连通上海各大核心商圈。富有前瞻性的选址让酒店成为连接虹桥商务区和长三角地区的纽带,促进整体经济和谐发展。客人还可轻松前往七宝古镇、江南古镇朱家角、虹桥天地及青浦奥特莱斯广场等,探索本地文化。齐备的会议会务设施使国家会展中心上海洲际酒店成为举行各类宴会及会议的理想选择,无柱式大宴会厅面积达900平方米,9米挑高的大堂气派非凡,最多可容纳800名宾客。除此之外,酒店还配备10间中小型的多功能会议室,均配备国际顶级视听设备。酒店拥有536间豪华舒适的客房与套房,4间别具一格的餐厅与酒廊,奢华的水疗中心和室内泳池。国家会展中心上海洲际酒店还发扬洲际独有的“深入洞悉式”服务,集结深谙当地风情的热情员工,帮助每一位宾客亲身体验原汁原味、丰富精彩的纯正沪上生活,尽享洲际人生。