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岗位职责
1 负责热菜成品的烹制,根据食品的不同风味严格进行多样化烹制,保证菜肴的质量。
2 协助厨师长控制每日申请单和厨房内部转货单,按照员工的知识和技能标准分配和指派任务。3 负责厨房热菜部分设备与用具的维护、清洁与保养工作;负责热菜部分食品原材料的采购下单与库存管理工作。
任职要求
1 受过餐饮专业培训,精通粤菜的制作工艺。受过烹饪专业训练,并具有业务创新能力。2 具有较高的职业道德水准、吃苦耐劳,能与同事和平共处,具有较强的敬业精神。
北京王府井文华东方酒店坐拥紫禁城等中国地标性景观,房间面积宽绰,在北京同类型房型中首屈一指。融合现代美学与中国古典装饰意蕴,酒店设有两间餐厅和一间酒吧,均可通往宽敞的屋顶露台花园。酒店拥有享誉全球的文华东方水疗服务,提供屡获殊荣的经典康体项目。同时配有设备先进的健身中心及享有自然采光的25米长室内泳池。Our stylish hotel overlooks landmarks such as The Forbidden City and offers some of the largest rooms and suites in Beijing. Blending contemporary aesthetics with classic Chinese décor, the hotel is home to two restaurants and a bar, all of which open onto an expansive rooftop garden terrace. With an exquisite spa offering signature wellness programmes, a fitness centre and a 25m indoor lap pool with sky roof, Mandarin Oriental Wangfujing will provide the ideal intimate retreat for Beijing residents and visitors alike.