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【岗位职责】
1、掌握广式点心及本地面食的制作技术，掌握各种点心的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
【岗位要求】
1、 XXX学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验XXX年以上
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
西安康得思酒店：丝路起点的现代府邸作为超高端国际品牌康得思（Cordis，拉丁语"心"之意）全球布局的重要据点，西安康得思酒店雄踞西咸新区空港新城核心地带，毗邻临空会展中心。酒店以西安名门"高家大院"为灵感溯源，借"百年府邸·古韵新生"设计哲学，将盛唐三进院落布局凝练于252间雅致客房，令千年文脉与现代奢华相映生辉。四通八达的时空纽带步行即达地铁14号线空港新城站，10分钟直抵西安咸阳国际机场T5航站楼，25分钟畅达西安北客站。更以核心枢纽之姿串联"大西安半小时生活圈"：20分钟抵陕西历史博物馆秦汉馆，22分钟至咸阳奥体中心，55分钟直通秦始皇兵马俑博物馆，实现"朝赏秦汉瑰宝，午观奥体风光，夜游盛唐天街"的沉浸式旅居体验。匠心雕琢的旅居美学厨艺团队甄选本地食材，于不同空间演绎粤式精髓、环球风味及创意鸡尾酒文化。健身中心与室内恒温泳池焕活身心，无柱宴会厅及灵活会议空间承袭丝路大宅气度。以心相待的东方礼遇我们以"挚心服务"为核心，始终秉持"以心相待"的服务理念，从专业咨询到个性需求，于细节处营造宾至如归的温暖。无论是商务菁英或文化旅人，皆可在此感受历史与现代交织的奢适之境。
