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1.严格按程序制作,认真检验成品,确保饭菜质量,并与员工餐厅主管研究完善新的菜品以满足员工不同口味的要求。
2.控制成本,协助员餐厨师长做好盘点工作。
3.严把食品卫生关,认真检查加工原料,坚持标准,不用腐烂变质原料。
4.检查餐前所需各种器皿、餐具是否洁净卫生。
5.负责厨房、餐厅卫生工作,以及落实各项餐饮卫生标准。
6.保证工作期间的仪容仪表、出勤情况。
7..抓好设备保养工作,使设备处于完好状态。
8.开餐结束要及时清理前台和厨房的卫生,将剩余食品及时保存好,并及时登记汇报给员餐厨师长
岗位要求:
身体健康,为人诚信友善
崇礼太舞凯悦度假酒店坐落于河北省张家口市崇礼区太舞滑雪小镇内,太舞滑雪小镇是崇礼区重要的娱乐及休闲中心区,距离北京220km。是大型综合滑雪度假区,更是2022年冬奥会雪上竞赛项目核心区。太舞凯悦度假酒店位于整个度假小镇西侧,为五星级酒店,共有263间客房,舒适典雅,多数房间拥有极好山景及雪景,大幅观景窗,直角平面电视并配备最先进的客房科技产品,包括高速宽带网络接入,客房内宽敞豪华的云石浴室设有独立花洒、浴缸及洁卫区域。一个室外的按摩浴池以及超大泳池可以让您边放松边欣赏壮美山景。酒店的设计融合优雅经典和现代风格于一体,尤其是酒店大堂,设计壮观,风格独特,给客人深刻的第一印象。酒店的嘉宾轩行政楼层,提供更优越的贵宾服务,是商务旅客的理想选择。嘉宾轩休息室提供免费早餐、晚间鸡尾酒,全天候名茶和咖啡,供应多个国家的特色美食,加上环境舒适宁静,绝对是与三五知己把酒言欢、共进美食的好去处。同时还特设细致周到的礼宾服务,独立的商务中心,并备有专用会议室可供嘉宾轩客人免费使用。http://www.thaiwoo.com/hotel/view?id=2 酒店在太舞度假区内