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岗位职责
1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、
2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1、财务、会计等相关专业大专学历,有会计从业资格。
2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
洲至奢选杭州华夏之心酒店地处高端科技产业和多功能商务休闲综合体的核心地带,距离良睦路地铁站(5号线)仅400米,距离火车西站车程约14分钟,地理位置优越。周边商场林立,举步可达,毗邻阿里巴巴总部、西溪科技园区、西溪湿地国家公园、良渚古城遗址等著名景点。 洲至奢选杭州华夏之心酒店由国际设计及顾问团队打造——室内设计由享负盛名的美国HBA室内设计事务所担当,设计灵感源自西湖边的休闲住宅,并辅以现代典雅的内部装饰。在酒店里,宾客醉心于工作的同时也能欣赏自然和人文景观之美。不论是商务或是休闲旅客,都能融于自然氛围的住宅中,享受轻松愉悦的入住体验。 宾客也可以在酒店展开艺术之旅。进入大堂,艺术品“杭州之梦”随即映入眼帘,迎接到访宾客。艺术家通过艺术照明装置在扇面上呈现西湖十景,仿佛有文人在此轻拂扇子,吟唱诗词歌赋。酒店随处可见充满杭州文化底蕴的艺术品:泼墨山水、青花磁碟、泛舟西湖等,让旅途不再单调。酒店内部配有由赫希贝德纳联合设计事务所设计的旋转楼梯,楼梯边的墙壁上刻有垂柳,仿若在湖边恣意漫步,是打卡出片胜地。