【岗位职责】
1、负责酒店点心房日常运营管理,确保出品质量和食品安全标准
2、根据菜单要求独立完成各类点心的制作与创新研发
3、严格控制原材料成本,合理规划库存并做好原料验收工作
4、维护点心制作区域设备设施,确保工作环境符合5S管理标准
5、培训并指导初级点心师,提升团队整体技术水平
【岗位要求】
1、具备扎实的点心制作基本功,熟练掌握烘焙、裱花、巧克力工艺等技能
2、了解食品安全法规及HACCP体系,持有健康证
3、能适应早晚班工作制,具备较强的工作抗压能力
4、具有创新意识和审美能力,能根据季节变化设计特色产品
5、有星级酒店或高端西饼房工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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宜昌威斯汀酒店——宜昌新高度,焕活新篇章,将携威斯汀标志性“天梦之境”璀璨启幕。酒店位于中建之星,坐拥伍家岗城市中轴,东衔宜昌东站高铁动脉,西接万达广场繁华商圈,更以"约15分钟贯通三峡游客中心、约60分钟速抵世纪工程三峡大坝"的黄金动线,架起连通自然山水与城市经济动脉的云端廊桥。 275间云端客房皆以全景落地窗为画框,将长江奔涌之势、滨江公园的十里翠屏尽收眼底。会议空间配备650㎡无柱宴会厅以及3个多功能会议室,可同时容纳约800人共襄盛举。中餐厅「寻味楚韵」以粤菜和楚菜为经、峡江时鲜为纬,演绎舌尖上的《楚辞》;「江畔厨房」则以开放式料理呈现环球美食诗篇。作为长江经济带新晋地标,宜昌威斯汀酒店将打造“高效会议-山水探索-能量续航”的全新体验,在离尘不离城的云端坐标,重塑商务与自然的平衡之道。邀您登顶云巅,对话奔涌千年的长江文明,启幕属于宜昌酒店的时代新章。