岗位内容
1. 统筹餐饮战略:制定酒店餐饮(含中/西餐厅、宴会、酒吧)年度经营计划、营收预算及市场推广策略,对整体营收及利润负责。
2. 运营与品质管控:监督各餐厅及宴会服务标准、出餐质量、客户满意度,优化菜单设计及定价,确保符合五星级服务水准。
3. 团队与成本管理:负责餐饮部核心团队(含厨师长、餐厅经理)的梯队建设、绩效考核及培训,严格控制食品成本、人力成本及运营费用。
4. 跨界资源整合:主导大型宴会、VIP接待及节假日营销活动,联动销售、市场及房务部门,提升餐饮整体竞争力。
岗位要求
1. 资历背景:大专及以上学历,8年以上星级酒店餐饮管理经验,其中3年以上同岗位经验,熟悉高端餐饮及宴会运营模式。
2. 经营能力:具备出色的市场洞察力、数据分析能力及成本控制意识,有成功提升餐饮营收及利润的实战案例。
3. 领导力:具备卓越的团队管理、跨部门协调及突发事件处理能力,能有效激励多元化餐饮团队。
4. 职业素养:形象职业,服务意识及抗压能力极强,能适应弹性工作制(含周末及节假日高峰)。
5. 语言能力:普通话流利,具备基础英语沟通能力(国际品牌酒店要求熟练商务英语)。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
宜昌威斯汀酒店——宜昌新高度,焕活新篇章,将携威斯汀标志性“天梦之境”璀璨启幕。酒店位于中建之星,坐拥伍家岗城市中轴,东衔宜昌东站高铁动脉,西接万达广场繁华商圈,更以"约15分钟贯通三峡游客中心、约60分钟速抵世纪工程三峡大坝"的黄金动线,架起连通自然山水与城市经济动脉的云端廊桥。 275间云端客房皆以全景落地窗为画框,将长江奔涌之势、滨江公园的十里翠屏尽收眼底。会议空间配备650㎡无柱宴会厅以及3个多功能会议室,可同时容纳约800人共襄盛举。中餐厅「寻味楚韵」以粤菜和楚菜为经、峡江时鲜为纬,演绎舌尖上的《楚辞》;「江畔厨房」则以开放式料理呈现环球美食诗篇。作为长江经济带新晋地标,宜昌威斯汀酒店将打造“高效会议-山水探索-能量续航”的全新体验,在离尘不离城的云端坐标,重塑商务与自然的平衡之道。邀您登顶云巅,对话奔涌千年的长江文明,启幕属于宜昌酒店的时代新章。