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岗位职责:
1、负责商务餐厅的管理,保证商务餐厅正常运转。
2、与厨师一起商定接待餐菜单菜谱,核算菜品成本,提高菜品质量。
3、监督食材采购品质、数量,从源头把关食品安全。
4、督导合理使用原材料。
5、督导餐厅、厨房人员安排及日常工作情况,保证正常供餐和服务达标。
6、督导设备正常使用和定期保养。
7、完成上一级管理人员安排的其他工作。
任职要求:
1、年龄及身体要求:30-40岁,身体健康,心理状态良好,仪态端庄大方,精力充沛。
2、学历要求:高中及以上,餐饮管理专业者优先。
3、经验要求:3年以上餐饮工作经验,有团餐、星级酒店知名酒楼服务经验优先。
4、个性要求:有强烈的事业心和责任感,具备良好的职业道德,思维开阔、敏捷,善于策划运作。能承受工作压力,性格开朗外向,成熟稳重,善于交际,工作效率高。
5、能力要求:有较强的语言、文字表达能力。熟悉礼节、礼仪。
上班地址:深圳市南山区深圳市南山区白石洲京基百纳附近。(属商务餐厅,不对外开放,仅供董事长招待客户使用。)
? ? ?本餐厅位于南山区白石路京基百纳广场附近,属于公司内部餐厅,非营业性质,主要服务于内部员工以及公司客户的礼仪接待;特招聘以下人员,要求各聘用职位人员必须有相应的高超技能,工作能力强,身体健康并有正规医疗机构出具的健康体检证明,普通话流利,性格开朗易相处,具备较强的责任心,有团队意识,更需要具备团队精神; ? ? ?本公司福利待遇完善,工作环境好,包食宿(员工宿舍配套齐全);试用期过后可为员工购买社会保险和住房公积金等待遇;转正后的待遇,每个岗位都会比同行业的岗位待遇高出20%—50%;工作时间:轮休制,每月休息四天(注:节假日基本无休,薪资按照国家规定发放);