- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责:
1、严格执行厨房运营总监的指示,确保工作及时完整的按标准完成;
2、监督饼房准备和生产的运营,确保执行所有相关的餐饮的政策、标准及程序。
3、必要时协助西厨房行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营
4、根据要求履行厨房同事的责任
5、注重确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准
6、做好备菜及履行正确的贮藏标准。
7、坚持执行采购,收货及食品贮藏的标准。
8、确保遵守当地政府及国家(卫生部门)的规定。
9、协助对食品及饮料份量及浪费的控制。
10、在设置菜单的价格之前准确计算食物的成本。
11、确保所有的经理,同事遵循工作安全原则,所有的危险都要报告给防护部门及工程部。
12、每月进行预防性维修检查。
13、负责所有部门的财产和设备的管理。
14、按预算购买适当的货物及管理存货。
15、积极参与培训饼房同事有关西点的制作原理和原则、技巧及完美的摆盘形式。
16、参与餐厅及外卖服务的同事关于菜单的培训,包括配料,备菜及独特的口味等。
17、严格执行酒店食品准备标准确保提供给客人持续高品质的食物。
18、培训,指导并给同事提出一定的建议以达到一个令人满意的生产水平。
19、保持餐饮部关于备菜和摆盘的概念及使命。
20、定期召开会议,传达与本部门相关的信息。
21、以身作则激励自己的团队。
22、协助确认食品的利润和部门其他相关的预算的达成。
23、实施及遵照HACCP系统执行正确的卫生和安全标准,特别是以下区域:饼房和收货区域。
24、通过不断吸取新的知识,来提高西饼房和面点房和巧克力房的技术。
25、根据利润目标,控制饼房食品成本。
岗位要求:
1.烹饪技能;
2.管理单位预算的能力;
3.良好的领导能力和时间管理能力;
4.大学专科及以上;
5.至少7年同等职位五星级国际酒店及特色餐厅相关工作经验。工作地点:杭州市余杭区文一西路969号亲橙里8号楼菲住布渴阿里未来酒店
工作时间:行政班次
【公司简介】深圳市国贸物业管理有限公司,成立于1984年,为首批物业管理资质国家一级企业。公司注册资金2000万元,目前总资产3.16亿元,员工7000余人,在管项目100余个,服务面积1200多万平方米,子公司与分公司遍布全国多个省份,服务包括设施、安全、客服、环境、大型会务接待、行政后勤、特色餐饮、宴会服务、空间管理等业务。自2011年开始至今,连续被评选为“全国物业管理企业百强”全国排名第36名,同时凭借在高新产业园区物业管理方面的领先优势和服务水平,荣获“2017中国产业园区物业管理优秀企业”第4名。获评物业管理30周年“开创国内写字楼物业管理先河标杆企业”称号。深圳市国贸物业管理有限公司杭州分公司成立于2013年,目前在职自有员工700余人,在管项目20余个,包括宇视科技、炎魂网路、畅唐网络、飞天阿里云等。我司于2017年荣获“阿里巴巴年度最佳供应商”称号。【企业文化】1、我们的愿景:打造受尊重的物业服务企业;2、我们的使命:为客户创造价值、为员工创造明天、为社会创造财富;3、我们的核心价值观:至臻管理 至善服务;4、我们的品牌标签:源于心诚 臻于完美; 5、 诚心为客户提供完美的服务;6、客户的满意就是我们最大的追求我们的质量方针:高标准 严要求 勤检查 重细节我们的服务宗旨:以人为本、真诚服务、共创和谐我们的经营理念:规范管理、追求完美、人本服务、以客为尊我们的企业精神:团队、活力、自律、求精我们的团队理念:把心贴在一起 把汗洒在一起【福利待遇】1、市场同行业有竞争力的薪酬待遇;2、免费住宿、水电补贴、洗衣补贴、高温补贴、员工旅游、员工生日会、优雅舒适的办公环境、良好的晋升渠道。