中厨房冷菜主管
5.5千-6.5千
停止招聘
发布于 07-17
中厨房冷菜主管
5.5千-6.5千
苏州 | 经验不限 | 学历不限
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职位描述

【岗位职责】

1、负责中厨房冷菜间的日常运营管理,确保冷菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求;

2、制定冷菜菜单,研发新菜品,定期更新菜品以提升顾客体验;

3、监督冷菜制作流程,控制食材成本,合理调配人力与物料资源;

4、培训并指导冷菜厨师团队,提升团队专业技能与工作效率;

5、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保冷菜间环境、设备及工具的清洁与消毒;

6、协调与其他厨房部门的合作,确保出菜效率

比比竞争力
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公司地址
江苏省苏州市太湖国家旅游度假区墅里路6号
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 2018年7月1日开业的苏州太湖万豪酒店和苏州太湖万丽酒店位于“人间天堂”苏州太湖之滨,信步可揽憩静恬美的太湖山色;酒店临近沪宁、苏嘉杭高速,距苏州绕城高速太湖西山(金庭)出口仅5分钟车程,距离苏南机场30分钟车程、上海虹桥枢纽50分钟车程30分钟即可直达市区,是长三角商务会议好去处,休闲度假首选地。 酒店地理位置优越,壁邻度假区高尔夫球场, “太湖湿地公园”、“蒯祥纪念园”、“渔洋山景区”、“海洋馆”等自然景观景点左右相依,石公山、林屋洞、飘渺峰、明月湾古村落等太湖西山与东山景点均在酒店20分钟交通圈内。  苏州太湖万豪酒店和太湖万丽酒店,是苏州太湖旅游度假区首家万豪国际品牌酒店。2家酒店坐拥116,000平方米,别具匠心的设计给您带来前所未有的舒适体验,一切尽显万豪集团高端酒店卓尔不凡的尊贵品质。周边秀山丽水,举目如画。湖生态环境富饶,盛产 “太湖三白”、 碧螺春茶、枇杷、杨梅等名特产品,这里“月月有花,季季有果,天天有鱼虾”,宛若室外桃源般令人神往。
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