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塞弗蓝 ?——法国皇室餐宴上的蓝色经典
在法国,有这样一种瓷器,它凭借优雅的装饰、奢侈的黄金涂层和精致的釉面而举世闻名,它便是法国皇家塞弗瓷器(Porcelaine?de?Sèvres),其最出名、最经典的釉下彩深蓝色更是被直接称为塞弗蓝。
在温州车站大道恒隆广场,有这么一家店,它低调而奢华,时尚而神秘。它便是直接从法国引进的塞弗蓝法式餐厅,其店名更是得到法国政府批准使用。
塞弗蓝餐饮系列,更是秉承法国五星级酒店的标准,创意性地改造了传统的法式餐厅下午茶,能让咸点简餐与盘式甜品精致有序地呈现。塞弗蓝的餐厅氛围营造或餐具设计上,大量引用法国皇家陶瓷图案,为餐厅下午茶的时尚社交注入精神风格元素。
此次塞弗蓝品牌来到中国,选择沿海中级城巿作为投资起点,其第一家落户在温州。温州塞弗蓝项目展开后,法国驻华大使馆公使曾出面致信道贺,热切希望塞弗蓝能成为法国商务领事官员的定期拜访地点,促进中法文化投资交流。
你知道吗?它是卡地亚Cartier的全球店铺设计师Bruno?Moinard设计的作品。
作为现任卡地亚Cartier的全球店铺设计师,?Bruno?Moinard设计作品在全球时尚界家喻户晓。他在巴黎曾设计打造了爱玛仕Hermès的巴黎总部大楼和超五星宾馆Plaza?Athénée,?而塞弗蓝则是他在中国继成都钓鱼台精品酒店之后的第二个作品。
“奢华是一种态度,一种眼光,一种谦逊,使得你在重新诠释一个地点的时候不会擦去它的灵魂。奢华,也是一种对于最美的材料和最美的艺术的热情。它追求的是纯净而超越时间的器物和场所,而永远不是炫耀。”正是由于对时尚奢华理念的契合,Bruno?Moinard与塞弗蓝结缘了,受命打造演绎塞弗蓝的概念店。当法国皇家瓷器赛弗经典蓝釉与Bruno?Moinard的“铜色概念”相碰撞的时候,也许历史和艺术会在这刻得到升华。
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你知道吗?塞弗蓝有米其林星厨团队
在餐饮界,米其林以其相当严谨与公正甚至近乎苛刻的评判标准,让很多厨师将米其林的星级作为其终生的追求。
法囯米其林星厨UGO,是塞弗蓝中国项目行政总厨。而甜品总是先与女性结缘。在塞弗蓝餐厅,还有另一名女性名厨Ilhame?Guerrah,她先后在米其林世界第一餐饮品牌Alain?Ducasse的星级餐厅担任甜品主厨,来到中国后,又被邀请担任柏悦和华尔道夫两家六星级酒店的甜品主厨。她用女人独有的视角和柔软,让甜品更为细腻,更有感情,恍如一道精美的艺术品让你不忍启嘴轻尝。
在Ilhame?Guerrah眼里,无论是简单一块巧克力还是一块蛋糕,每一道甜品都是有生命的,在它入口的那刹那,给你的感觉应该不仅是味蕾的享受,而是会带来一种生命层层燃烧的悸动。
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