• 带薪年假
• 节日礼物
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 管理规范
• 人性化管理
• 岗位晋升
• 领导好
• 年度旅游
• 技能培训

岗位职责：
1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜。
2.负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。
3.根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。
4.制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。
5.综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本。
6.负责食品雕刻，根据不同要求，分别采用不同命题。
7.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。
8.负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。
9.与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。
10.执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。
11.做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。
 
岗位要求：
1.有1年厨房冷菜烧腊工作经验优先，为人正值，有责任心。
2.身体健康，能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力；
3.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

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