招聘宾客服务经理（餐厅）_南宁中心永恒皇冠假日酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责:

1.代表餐厅接受宾客对店内所有部门的一切投诉，检查VIP的接待准备工作，并协助经理接待好VIP，迎接每一位VIP客人的到达。热情、礼貌地陪同客人点餐。

2.编排每日到达，离开及住店VIP客人的名单，检查并熟记餐厅VIP客人的姓名，送别每一位离店的VIP客人并保证各项必要安排都准备妥当。

3.餐厅宾客服务经理在餐饮部经理缺席的情况下，全权行使餐饮部经理职权。

4.沟通餐饮部与其它部门之间的横向联系，协助餐饮部经理对该部门进行管理。参予该部一切工作及其过程的指导督导餐饮部员工遵守一切纪律和要求。

5.负责检查餐厅区域的清洁卫生。各项设施、设备的完好，维护大堂秩序。

6.回答宾客的一切询问并向宾客提供一切必要的协助和服务，沟通宾客与餐厅的感情，征求宾客的意见。

7.协助餐厅解决宾客帐务方面的难题，必要时负责索赔和催收。

8.每日记录《宾客服务经理工作日记》，并附上见解和建议交餐饮部经理(分管总监)阅后呈总经理批示存档。

9.具有2年以上的餐饮管理经验，擅长对员工做相关的培训工作（尤其是对客服务方面的培训）

工作要求：

1.大专毕业或具有同等学历，性格开朗活泼，善于交际。

2.男女不限，掌握餐饮部管理一般理论知识。

3.了解并掌握餐厅各项服务活动的工作规律和特点，掌握与工作有关的各项知识，了解接待礼仪公共关系和投诉处理等知识。

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