【岗位职责】
1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品口味、质量及卫生符合标准。
2、根据菜单计划合理备料,控制食材成本,避免浪费。
3、按时完成餐食供应,保障员工用餐时间及需求。
4、维护厨房设备及工具,确保操作安全规范,保持工作区域整洁。
5、配合完成食材验收、库存管理及定期盘点工作。
6、遵守食品安全与卫生管理制度,严格执行消毒及清洁流程。
【岗位要求】
1、中专及以上学历,烹饪相关专业优先,
2、2年以上厨师工作经验,具备大锅菜或员工餐制作经验。
3、熟悉家常菜烹饪,能独立完成菜品设计与调整。
4、掌握厨房设备操作及基本维护知识,具备食品安全意识。
5、身体健康,无传染性疾病,持有健康证。
6、吃苦耐劳,责任心强,能适应倒班及高强度工作节奏。
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你的综合竞争力排名为第
名
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