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岗位职责
1、 根据酒店的标准,执行相应的烹饪和备制;
2、 据有常规的烹饪技能和知识;
3、 熟悉厨房的设施设备;
4、 确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位;
5、 确保西餐厨房设备和用具保养和维护;
6、 确保供应商及时的到货;
7、 负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;
8、 根据出餐要求,完成西式点心的制作,保证出品质量;
9、 保持与饼房厨师长良好的沟通,及时传达内部及顾客的意见和建议;
10、确保所在厨房指定的区域按照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存;
11、完成上级交办的其他工作
岗位要求1、 1-3年酒店或餐厅厨房工作经验(或相关工作经验);
2、 对西点制作熟练;
3、 态度端正,吃苦耐劳,能倒班,工作有责任心,做事认真负责;
4、 个性温和,大方,主动积极、向上阳光的工作心态;
5、 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作;
6、 持有高中、旅游或烹饪学校证书以上;
7、 能胜任本职工作;
8、 能够适应不同班次;
9、 具备团队合作精神;
10、 能够适应快节奏的工作环境。
怡君新悦酒店管理公司隶属于中国企业500强之一的大型综合性集团,属于集团旗下自主开发的酒店板块。酒店以自在旅居为产品理念,致力于为品质都市商旅而生,目前旗下拥有两大品牌“璞悦系、璞里系”已开业4家直营门店。在第十三届中国最佳酒店大奖榜单在上海面向海内外媒体正式发布,成都璞悦天府酒店荣获《城市地标魅力酒店奖》。同时璞悦天府酒店作为2023年成都世界大学生运动会官方接待酒店,为30多个国家的嘉宾提供高标准服务,实现“零事故、零投诉”荣获相关部门的高度认可及赞扬。同时旗下酒店多次荣获行业殊荣:《年度人气亲子酒店》、《年度最佳会议会展酒店》、《城市地标魅力酒店奖》等。 怡君新悦酒店管理公司旗下酒店再次揽获行业多个重要奖项,又一次证明了其日益提升的行业地位和品牌影响力。未来酒店也将进一步拓展发展版图,为全国乃至全球更多的旅客带去“年轻、智能、有趣”的品质服务。