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岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
怡君新悦酒店管理公司隶属于中国企业500强之一的大型综合性集团,属于集团旗下自主开发的酒店板块。酒店以自在旅居为产品理念,致力于为品质都市商旅而生,目前旗下拥有两大品牌“璞悦系、璞里系”已开业4家直营门店。在第十三届中国最佳酒店大奖榜单在上海面向海内外媒体正式发布,成都璞悦天府酒店荣获《城市地标魅力酒店奖》。同时璞悦天府酒店作为2023年成都世界大学生运动会官方接待酒店,为30多个国家的嘉宾提供高标准服务,实现“零事故、零投诉”荣获相关部门的高度认可及赞扬。同时旗下酒店多次荣获行业殊荣:《年度人气亲子酒店》、《年度最佳会议会展酒店》、《城市地标魅力酒店奖》等。 怡君新悦酒店管理公司旗下酒店再次揽获行业多个重要奖项,又一次证明了其日益提升的行业地位和品牌影响力。未来酒店也将进一步拓展发展版图,为全国乃至全球更多的旅客带去“年轻、智能、有趣”的品质服务。