招聘中餐行政总厨_中航物业管理有限公司北京分公司招聘信息-最佳东方

[粤菜为主为主，擅长江浙菜、融合菜，需要有高端餐饮经验]

岗位职责
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中厨房及员工厨房的出品。
2、指导各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。

3、控制厨房的食品成本及营运成本，包括：食品采购，食品浪费以及所有能源消耗的控制。电镀对所有运营设备和营业用品的月度盘点。

4、经常检查厨房设备，做好维护工作，确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

5、监督所有供应食品的质量与数量。检查库存及成品。

6、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，已达到最高的质量标准。
7、研究当地餐饮市场，开展厨房部新菜肴的试菜和开发工作，定期更新菜单并组织相关厨房和餐厅执行新菜的推出；

8、组织部门的例会，保证项目内部信息的有效沟通。

9、部门内部制定并完善培训计划，主持培训课程，评估培训效果及鼓励员工发展。

10、充分理解并严格遵守项目的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策的执行情况
11、与各部门建立良好的联系、与所有员工建立健全可靠的合作关系。

12、完成其他项目负责人布置的事项。

岗位要求

1、有五星级酒店或高端餐饮管理岗位5年以上工作经验。

2、有丰富的技术及行政管理经验。

3、善于成本核算及控制，了解食品原料及食品营养知识。

4、沟通能力强，具有优秀的管理监督技巧；善于培养并帮助员工发展，鼓励创新。

5、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。
6、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。
11、灵活机动，应变能力强，具有团队精神。
14、身体健康，精力充沛，以良好的态度履行自己的职责。

中航物业是招商积余的全资子公司，致力于成为中国卓越的机构物业平台运营商。中航物业经过市场化的洗礼，逐步成为中国物业管理行业的专业力量，是中国物业管理行业首批国家一级资质企业，连续多年在全国物业管理行业排名前列。2013年荣登深圳市市长质量奖榜单，2015年成为了全国物业服务标准化技术委员会(SAC/TC560)秘书处承担单位，并凭借领先的综合实力和卓越的管理服务水平，连续多年获评中国特色物业服务(机构物业)领先企业。中航物业管理有限公司北京分公司成立于2001年7月10日，自2009年以来，迅速在北京拓展市场，在管项目超过40余个，目前为中国人民银行总行、国家图书馆、中共中央党史研究室、经济日报社、华力创通办公楼和中航技大厦等具有较强影响力的项目，提供全方位的物业管理服务。近年来，公司不断提升管理和服务水平，优化管理业务流程，完善绩效考核体系，提升客户的忠诚度和满意度。加大品牌推进力度，全力推进知识管理体系建设和品牌战略，使得公司整体发展稳健，管理队伍稳定，凝聚力、战斗力不断增强。公司以北京市的高端物业为市场拓展重点目标，主动地拓展业务规模，全面参与市场竞争，以“超越平凡、打造一流”的核心理念，提升在华北地区物业管理的综合实力。北京分公司坚持“敬业、服务、合作、创新”的企业精神以及“我们多努力，让您更满意”的服务理念，为政府机关办公楼、大型公共机构、商务写字楼、科技工业园、住宅小区及其他类型的项目，提供物业管理服务与专业顾问咨询。为客户提供安全、文明、整洁、满足客户需求并且持续改进的高品质物业管理服务。