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1.负责酒店餐饮的日常经营和管理；
2.研究分析市场状况，了解客人的饮食需求. 根据酒店客人的饮食习惯，确定酒店餐饮工作经营和管理目标；
3.根据酒店总体预算，分析月、年度餐饮市场状况，指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标；
4.参与和指导餐饮部，定期研究，制定食品推广计划和餐饮部推广计划，审定各种时令和特价菜单；
5.制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程、出品部门的食品(饮品）质量及各项规章制度的执行情况；
6.定期检查各项经营情况，会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定，有效地监督和控制成本，保证所属部门的综合毛利；
7.激励、培训本部门的员工；
8 遵照酒店规章制度，提升客户满意度；
9.领导前线同事按照损耗程序，并与管事部，厨房及相关部门一起，以将损耗率降至最低；
10.保证消防，健康，安全及清洁的各项指标达到酒店标准并时刻保持。
任职条件：
1.40岁以下，四星级酒店部门管理工作3年以上；
2.大专及以上学历，酒店管理专业优先；
3. 掌握旅游市场学、销售学、社会学和酒店管理学知识；
4. 具有较强的组织沟通能力和创新能力；
5.具有较强的协调、组织能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
年龄要求：28-40岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
股份制企业
长沙滨海华美达广场酒店由湖南海滨置业有限公司投资建造，位于浏阳高新技术产业开发区大安路，入驻全球最大酒店集团-温德姆集团，由旗下的国际酒店知名品牌-华美达广场（RamadaPlaza）冠名管理。酒店集住宿、会议、中西餐、商务、娱乐休闲于一体，是浏阳地区内唯一一家超五星的高端品牌酒店，酒店交通区位优势明显，紧邻长浏城际轻轨站和永安新汽车站，距长沙黄花国际机场仅8公里，距长沙高铁站38公里、距长沙市中心30分钟车程，与岳临高速、长潭西线高速、长株高速、平汝高速路路相通，交通便捷。 酒店主楼共17层，总建筑面积2万平米，拥有宽敞舒适的豪华客房和套房近200间（套），特设行政楼层VIP接待，专享顶楼空中花园行政酒廊，是高端人士商务洽谈或休闲小憩的理想场所。酒店餐饮面积4800平米，设有包厢8个，宴会厅和多功能会议室均配备先进的视听、影音和同声传译等设施，满足宾客多方位的会务需求。酒店大堂设有西餐厅、大堂吧、商务中心、名品中心，二至五楼另配套有完备的空中无边际泳池、健身、SPA、KTV、推拿沐足，为客人打造城市中的惬意绿洲，给每位莅临的宾客呈献独一无二的尊贵体验。 Ramada Plaza Changsha East into the world's biggest hotel group- WYNDHAM, by its international hotel brands - Ramada Plaza named management. Hotel integrating accommodation, conference, Chinese restaurant and western restaurant, business, entertainment and leisure as a whole, is the only a high-end brand hotel in LiuYang manufacturing industry base。A total of 17 layerhotel main building, a total construction area of 2 square meters, has all kinds of capacious and comfortable luxury rooms 200 rooms (sets), the hotel dining area of 4800 square meters, has cateringbox 12. Hotel lobby has a western restaurant, lobby bar, business center, famous brand center, the other second to fifth floor supporting a no marginal swimming pool, GYM, SPA, KTV, massage, massage feet , for guests comfortable oasis in the city, give each to the guests present unique distinguished experience.
