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岗位要求
1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握西餐、日韩餐、行政酒廊、大堂吧的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
深圳市安蒂娅美蘭酒店(下文简称酒店)是深圳市一家按照五星级标准建造的综合型商务酒店,酒店处于深圳市宝安区西乡大道与前进二路交汇处黄金地段,与深圳市宝安客运中心汽车站仅一路之隔,距深圳宝安国际机场17分钟车程,地理位置优越,交通便利, 尽享城区中央至尊配套。 安蒂娅美蘭酒店总营业面积为57700平方米,拥有各类房型366间。所有客房均配有最先进智能化控制系统和现代化设施,户型设计不仅风格各异、而且在室内摆设和色彩搭配上也别具匠心。最先进5D360度环绕画面升降旋转舞台的宴会厅,同时可容纳1000人的大宴会厅,豪华私密的中餐厅包房,设计独具匠心、装修豪华、美轮美奂,尽享奢华尊贵;专业的会务团队时刻为客户会议的圆满成功保驾护航。 雅典风格的日韩餐厅及西餐厅,环境温馨浪漫。娱乐KTV俱乐部、五星SPA、室外泳池、瑜伽房、健身房、棋牌室等配套设施应有尽有。24小时客房送餐服务、行政酒廊及贴身管家服务细致温馨、体贴周到。安蒂娅美蘭酒店致力于缔造高雅品味、最具专业特色的知名酒店管理品牌。