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宴会主管岗位职责:
岗位职责
1.了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;
2.每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;
3.根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
4.做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
5.督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;
6.督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;
7.及时组织本服务区域的清洁、整理工作;
8.宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
宴会领班岗位职责:
1、根据预定单做好会场布置计划工作;
2、合理安排会议中心员工,做好会议接待服务工作;
3、根据客户要求,做好会前灯光、音响和各项服务工作的准备工作;
4、组织会议中心接待员做好每日会场清扫保洁工作;
宴会服务员岗位职责:
1. 按照每日宴会活动的需求进行布置工作
2. 确保宴会食品及酒水出品,按照标准及程序提供餐间服务
3. 维护后场的清洁干净,安全,整齐
4. 以热情专业的态度为客人提供服务
岗位要求:
1.学历及专业知识:中专以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识
2.工作经验要求:两年以上同岗位工作经验
3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
深圳市安蒂娅美蘭酒店(下文简称酒店)是深圳市一家按照五星级标准建造的综合型商务酒店,酒店处于深圳市宝安区西乡大道与前进二路交汇处黄金地段,与深圳市宝安客运中心汽车站仅一路之隔,距深圳宝安国际机场17分钟车程,地理位置优越,交通便利, 尽享城区中央至尊配套。 安蒂娅美蘭酒店总营业面积为57700平方米,拥有各类房型366间。所有客房均配有最先进智能化控制系统和现代化设施,户型设计不仅风格各异、而且在室内摆设和色彩搭配上也别具匠心。最先进5D360度环绕画面升降旋转舞台的宴会厅,同时可容纳1000人的大宴会厅,豪华私密的中餐厅包房,设计独具匠心、装修豪华、美轮美奂,尽享奢华尊贵;专业的会务团队时刻为客户会议的圆满成功保驾护航。 雅典风格的日韩餐厅及西餐厅,环境温馨浪漫。娱乐KTV俱乐部、五星SPA、室外泳池、瑜伽房、健身房、棋牌室等配套设施应有尽有。24小时客房送餐服务、行政酒廊及贴身管家服务细致温馨、体贴周到。安蒂娅美蘭酒店致力于缔造高雅品味、最具专业特色的知名酒店管理品牌。