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岗位职责
1.在规定时间内做好区域卫生,检查吧台所有设备运行是否正常。
2.开班前检查头天营业所剩酒水的数目,并根据所需及时补充货源。
3.熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味,懂得其储藏方式,饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。
4.随时注意吧台内所有用具的清洁卫生,必须保证干净、无破损、无污点。
5.出品时要保证快速、准确、高质量。
6.前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系,尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
7.严格执行见单出货的要求,杜绝酒水出货时的的差错。
8.前吧人员须确保花式调酒的高质量,以达到提升经营氛围的效果。
9.下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货),根据经营预测提出第二天的酒水申购数量,并将吧台内清洁做干净,一切恢复正常后方可下班。
岗位要求
1.具有良好的沟通能力、亲和力、语言表达能力强;
2.具有一定的酒水、咖啡调制技能;
3.形象好,有一定的英语基础,能够按酒店规定的服务程序与标准,为宾客提供优质的服务。
深圳市安蒂娅美蘭酒店(下文简称酒店)是深圳市一家按照五星级标准建造的综合型商务酒店,酒店处于深圳市宝安区西乡大道与前进二路交汇处黄金地段,与深圳市宝安客运中心汽车站仅一路之隔,距深圳宝安国际机场17分钟车程,地理位置优越,交通便利, 尽享城区中央至尊配套。 安蒂娅美蘭酒店总营业面积为57700平方米,拥有各类房型366间。所有客房均配有最先进智能化控制系统和现代化设施,户型设计不仅风格各异、而且在室内摆设和色彩搭配上也别具匠心。最先进5D360度环绕画面升降旋转舞台的宴会厅,同时可容纳1000人的大宴会厅,豪华私密的中餐厅包房,设计独具匠心、装修豪华、美轮美奂,尽享奢华尊贵;专业的会务团队时刻为客户会议的圆满成功保驾护航。 雅典风格的日韩餐厅及西餐厅,环境温馨浪漫。娱乐KTV俱乐部、五星SPA、室外泳池、瑜伽房、健身房、棋牌室等配套设施应有尽有。24小时客房送餐服务、行政酒廊及贴身管家服务细致温馨、体贴周到。安蒂娅美蘭酒店致力于缔造高雅品味、最具专业特色的知名酒店管理品牌。