出品总监
2万-3万
停止招聘
发布于 2021-04-28
出品总监
2万-3万
武汉 | 5年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

工作职责:

1.监控酒店餐饮出品质量及其标准实施情况;

2.制定酒店餐饮出品各项标准和流程细则;

3.制定酒店食品原料采购物资标准;

4.研发创新菜式、特色菜式及其标准,并推广实施;

5.规范及优化食品安全管理规范和相关检查标准,并监督实施;

6.不定期抽查原料情况、防止变质、短缺、把好进货质量关;

7.研究及落实餐饮出品节约资源,监督控制菜品的装盘,规格和数量,减少损耗降低成本;

8.餐饮厨师队伍的建设、激励及其培训工作;


任职资格:

1.5年或以上工作经验,其中2年或以上国际五星级品牌酒店同等岗位工作经验优先;

2.精通各类形式餐饮出品标准,擅长MICE及宴会餐饮出品管理,精通出品创新及出品品质控制。

工作地点:湖北黄冈英山

其他要求
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
武汉市武昌区民主路782号洪广大酒店4楼人力资源部
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职位联系人
李经理
HRM
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
武汉洪广大酒店大酒店是一家按五星级标准建设的酒店,总建筑面积61677平方米,地上28层,地下2层,停车场15000平方米。位于武昌民主路782号(洪山广场西南角),地域优势得天独厚:正处于武汉市政治、商业、文化和旅游中心,得天独厚的地理位置使洪广大酒店占尽地利之势。        洪广大酒店经营范围广,服务项目全。大小会议室,多功能厅可提供各类会议、聚会服务。有客房360间,总统套房、豪华套房、豪华间、标准间等房型一应俱全;设有中餐厅、宴会厅、西餐厅、美容、足疗馆等服务部门,能为中外宾客提供住宿、餐饮、娱乐、休闲等服务。 福利:酒店提供员工食宿,每个房间都有独立空调,享受国家规定社保项目及国家法定节假日,并享五险、有薪年假、工龄工资、年终双薪、夜班津贴、绩效奖金、高温补贴等、并为员工定期做岗位专项技能培训、干部储备培训、优秀员工旅游、员工生日会等福利待遇。
武汉市武昌区民主路782号洪广大酒店4楼人力资源部
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