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岗位职责:
• 营运管理
1、制市餐饮销售目标和餐饮销售计划;
2、配合餐饮销售团队,完成餐饮销售目标;
3、响应客户要求,接受客户投诉,为客户解决问题;
4、在餐饮部领导下,和各部门密切配合完成各项工作;
5、严格遵守公司各项规章制度,处处起到表率作用;
6、确定餐饮销售政策;
7、设计餐饮销售模式;
8、餐饮销售人员的招募、选择、培训、调配;
9、餐饮销售业绩的考察评估;
10、餐饮销售渠道与客户管理;
11、防止呆帐坏帐对策、帐款回收;
12、餐饮销售情况的及时汇总、汇报并提出合理建议
• 宾客服务
1. 加强、提高服务水准以超出规定的服务要求
2. 努力解决客人的所有要求,以求做到客人满意
3. 负责向客人传送高水平服务
4. 为客人提出有创造性的建议
5. 确保客人的需求和合理的要求被满足
6. 不断寻找机会改进对客服务
7. 建立和维持有效的对客关系
8. 以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧
9. 用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流
• 人员管理
1. 培训、发展和管理员工
2. 根据员工实际情况实行因材施教的培训
3. 评估工作表现,并在必要时制定调整计划
4. 与其它部门/单元间运转协调
5. 监督各岗位人员的工作效率
任职资格:
1、 具备同级别酒店销售或是餐饮经理岗位工作经验;
2、 具备一定本地客源优先考虑
由山东高速管理,温德姆集团豪生品牌经营的的一所集客房、餐饮、会议、温泉、娱乐于一体的五星级温泉度假酒店。 酒店位于北京市顺义区李遂镇,坐落在美丽的潮白河畔,毗邻汉石桥湿地自然保护区和奥林匹克水上乐园,距首都机场仅15公里。酒店整体建筑风格彰显欧式的华丽庄重,装修考究,环境舒适别致,使宾客于方寸之间享尽奢华。