招聘人数:1
使用新鲜产品,以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。
确保根据所设定的政策和方针,尽量利用剩余的食品原料。
烹制并确保根据菜单和配方准备食品,以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。
严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。
在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。
为客人提供新鲜食物,坚持保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。
密切监督烹饪及员工工作,协调他们的工作任务,确保经济省时的出品。
观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰,确保食物按照规定标准准备。
在食物装盘及服务前,对食物进行检查。确保所有厨房设备的干净整洁。
确保所有厨师在操作中使用正确的工具。
确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。
确保工作场所始终干净整洁。
严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求,日常操作符合酒店以及当地政府的要求。
协助引导员工在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念,确保员工掌握多项技能并承担多项工作。通过参与管理,根据酒店制度和程序以及相关适用法律,对所有厨师进行紧密督导。
给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任,在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。
拥护和支持酒店的培训精神和以人为本的管理哲学,并和进修及培训发展部经理、部门培训员密切合作培养和发展员工。
发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。
确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。
监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。
进行员工年度表现发展评估,提供真实和准确的回馈。
将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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北京望京凯悦酒店,凯悦酒店集团在京第一家核心品牌酒店,北临望京中央公园,南接自然花园,将望京中心区域连接成一片绿地,致力于为当代富有创意的旅行者和城市精英打造一片“可呼吸的都市绿洲”。 酒店由屡获殊荣的日本建筑大师隈研吾操刀设计, 完美展现其“回归自然”的设计理念,开创了诸多酒店设计之先河。酒店以传统中式住宅“三合院”为设计灵感,将中国传统的人文地理特色和现代都市的活力与宁静巧妙融入酒店的设计及氛围中,旅行者由此可以踏上一段回归自然的身心探索之旅,感受“大隐隐于市”的美好体验。 酒店将东方独特的禅意美学延伸至348间极致简约的现代化客房,庭院绿意,芳草凄凄,演绎全新层次的精美与舒适。5间各具特色、富有设计感的餐厅及酒吧,提供各种卓越精美的饮食和细致周到的贴心服务,令悦享家的每一次用餐体验都独特难忘。凯悦酒店工作的员工也同样会感受到现代科技与人文关怀相得益彰的体验,无论是在对客人服务的区域还是员工休息的区域。在这样设计独到匠心的环境里,与充满关爱的国际化的专业团队携手合作,会有助于你成为最好的你。凯悦酒店大中国区已经连续3年获得全球“最佳职场”殊荣。北京望京凯悦酒店将会以实际行动关爱我们的员工、客人、业主、运营商、社区成员和股东使我们成为深受他们喜爱和尊重的酒店品牌。