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岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--有限服务中档酒店
100-499人
政府机关/非营利机构
M 酒店隶属郑州报业传媒集团；M 是“Media”，是新闻和传媒的音译；M也是众多美好事物的代名词。位于陇海路上的老晚报社大楼是所有新闻人的记忆，也是老郑州人民的回忆，大楼本身已有 20 多年的历史；2015 年郑州晚报M 酒店特聘请台湾著名空间设计师叶先生在原建筑基础上，量身设计精心打造成为今日设计感十足的时尚酒店；郑州 M 酒店自开业以来好评无数，多次获得业内设计大奖，也填补了郑州设计型时尚酒店的空白！M 酒店为 2019-2020 年度郑州市党政机关会议定点酒店，酒店配套有：回甘吧、桥上吧、美吉餐厅、餐饮包厢和室外露天平台烧烤。可提供自助餐、中式粤菜、西式下午茶套餐，菜品丰富多样。让您拥有卫生、安全、可口的饮食享受；酒店共有 205 间设计主题客房，会议室 7 个、会议设备齐全，拥有 660 平米、无柱、挑高 6 米多功能厅，是会议与婚宴理想之选。
