• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 午餐补贴
• 领导好
• 年度旅游
• 员工生日礼物
• 包吃包住

一、岗位职责：
1、全面负责厨房日常运营管理，严格执行厨房各项规章制度，监督员工遵守操作规范、卫生标准及安全规定。
2、负责制定和优化菜单，监督食材采购、验收、存储环节。
3、负责技能培训及绩效考核，提升团队专业能力，营造积极工作氛围，协调员工关系，激励团队提升工作效率。
4、控制厨房运营成本；组织设备维护保养，排查安全隐患，预防火灾、工伤等事故。
5、与前厅部门保持沟通， 配合门店经理完成各项经营指标，参与门店营销活动的菜品策划。参与制定厨房相关的管理制度、操作流程，并监督执行。

二、任职要求：
1. 学历与资质：中专及以上学历，烹饪工艺、食品科学与工程、酒店管理等相关专业优先，食品安全管理员证书（或接收过系统食品安全培训）有效的餐饮从业人员健康证明。 
2. 经验要求：10年以上星级酒店或连锁餐饮企业厨师经验，其中至少3年以上厨师长或副厨师长管理经验（连锁品牌餐饮/同类型餐厅优先）； 
3. 熟悉《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》 
4. 研发能力：能独立设计菜单，设计新菜品并核算成本（毛利率≥60%）；  
5. 抗压能力：适应高峰期高强度工作及跨区域出差。 
6. 年龄：35-45岁 

深圳客家皇子餐饮有限公司始创于1994年，是一家以经营客家菜系为主，兼营粤菜等特色于一体的连锁直营餐饮企业。    现今，公司拥有“客家皇子”“园兴饭店””桂香商业中心““客加公寓”四大品牌，旗下有六家直营店，已成为当地人们熟悉的老字号。经过多年的市场考验，客家皇子餐饮以优良的品质赢得了社会的认可，成为顾客的信心品牌。先后被评为中国烹饪协会会员单位，陆续获得“全国绿色消费餐饮名店”，“深圳宝安区放心100%酒楼”，”广东省名牌产品”  ,成为深圳饮食服务行业协会理事单位。   “打造优质品牌，成就百年老店”是我们的发展目标，现开始向更高的目标“成就产融结合企业平台”挺进！    通过与时俱进的管理模式，以赤子之心诚信经营，精研创新美食。以客家人勤劳、善良、热情好客的传统美德，为广大美食顾客提供卓越服务！