中餐厅主管(J10242)
4.9千-7.3千
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发布于 2025-10-10
中餐厅主管(J10242)
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杭州 | 经验不限 | 大专 | 招1人
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职位描述
工作职责:1.	协助中餐厅经理抓好部门的各项管理工作,执行中餐厅经理的工作指令并向其汇报工作,并完成各自分管工作。 2.	严格遵守公司的各项规章制度,服从上级领导的工作安排,工作中始终对自身高标准、严要求。 3.	协助加强对中餐厅领班、员工的检查与考核,严格执行中餐厅的各项管理制度,并不断完善餐厅的服务质量。 4.	配合中餐厅经理根据实际经营情况制定中餐厅年度、月度经营管理计划;认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况,并向上级汇报。 5.	合理制定中餐厅下属管理员和员工的排班表,执行酒店各项规章制度;领导中餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入。 6.	配合餐厅经理审核中餐厅的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;参加由餐厅经理主持的工作例会,提出合理化建议。 7.	全面掌握中餐厅预订和重要接待活动。 8.	控制餐厅低值易耗品成本,抓好成本核算、节能控制;加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;每日巡视中餐厅及包厢营运状况,检查领班的工作情况和餐厅的服务质量。 9.	负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作。 10.	掌握中厨房的工作程序和相关知识。 11.	监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生。 12.	监督领班每月做好固定资产、瓷器、布草等盘点工作。 13.	宴会厅主管休息时同时肩负宴会厅主管相关岗位职责。 14.	及时有效的处理宾客的反馈和简单投诉,对于个人无法处理的事情和客人的意见、投诉应马上报告经理。 15.	完成上级交办的其他任务。 任职资格:1.	年龄要求:18周岁以上。2.	性别要求:男女不限。3.	外形要求:五官端正,身高要求:男170以上、女165以上。4.	健康要求:持健康证上岗。5.	学历要求:大专及以上学历。6.	专业要求:酒店管理、会展、财务、金融专业专业。7.	其他要求:        3年相似岗位/国际连锁酒店同职位1年以上工作经历。	具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的职业修养。	熟悉收款程序与标准,熟练操作电脑收银系统。	初级英语及以上水平,具有基础听说能力。	掌握会展与餐饮服务的标准和要求,了解餐饮服务程序。
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公司地址
杭州市萧山区奔竞大道353号四号门E座602人力资源办公室
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张宏婕
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张宏婕

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  • 商务服务--会展/会务
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
杭州国际博览中心      杭州国际博览中心位于素有“人间天堂”美誉之称的杭州,坐落于钱塘江南岸、钱江三桥以东的萧山区钱江世纪城,与奥体中心共同组成杭州奥体博览中心。杭州国际博览中心隶属于杭州奥体博览中心萧山建设投资有限公司,委托中国最大的会展输出管理集团——北辰会展集团管理运营,于2016年10月投入使用。从杭州萧山国际机场、杭州东站火车站及城站火车站至博览中心均在20分钟车程之内,地铁2号线、6号线直达,杭州国际博览中心以其得天独厚的地理位置、方便快捷的交通网络、规格多样的活动场地、江南意蕴与现代简约相融的场馆设计,成为各类展览、会议、活动的首选场地。   杭州国际博览中心总占地面积19.7公顷,建筑面积85万平方米,主体建筑由地上5层和地下2层组成,是集会议、展览、餐饮、旅游、酒店、商业、写字楼等多元业态的综合体。其中会议中心面积1.8万平方米,最大会议室10000平方米,最多可同时容纳8300人,大会议厅3000平方米,配备16路同声传译,满足国际会议需求;展览中心面积9万平方米,可容纳国际标准展位4500个,拥有全国首个最大万米无柱多功能厅;杭州国际博览中心北辰大酒店是配套的四星级标准酒店,为会议展览提供周到的相应服务。   2016年9月4-5日,作为G20峰会主会场接待多国首脑、来宾,同时也是G20峰会新闻中心、安保中心所在地。   会议中心:会议场地部分配备了顶级的会议视听设备,能满足国际会议需求。共有61个会议场地,最大会议厅可容纳8300人,其中,有两个会议厅配备16路同声传译,另有中、小型会议厅若干,可满足大、中、小型各类会议会务同时使用需求。    展览中心:展览面积9万平方米,分10个展厅,能满足不同规模及不同类型的展会同时办展需求。单独设置最大万米无柱展厅,配备个性设计的灯光音响系统,可满足特种展览、大型集会、体育休闲等多功能使用要求。   城市会客厅(元首午宴厅):球形直径近60米,包括会客厅大厅、6个附属会议室和2个VIP休息室,满足最高等级接待要求。厅内面积2500平方米,最大净高36米,与会议区域共同组成顶级会晤接待场地,可举办600人的中西式宴会。   配套酒店:四星级标准的杭州国际博览中心北辰大酒店,配备客房262间,5个会议室以及中餐厅、全日制餐厅、大堂吧,为会议展览提供配套服务。   空中花园:总面积约为6.5万平方米,与钱塘江构成了多层次的绿化空间体系。同时作为城市客厅的配套活动空间,在会议期间提供优美的交流、赏景、休憩场所。    地下停车场:停车位4000多个。联系方式:电话:+ 86 (571) 8290 8888(场馆)/8290 8866(酒店)传真:+ 86 (571) 8381 3580招聘时间及地点:日常招聘时间:每周一至周五10:00-11:30  13:30-16:00面试地址:萧山奔竞大道353号(四号门E座602)联系电话:0571-82908732
杭州市萧山区奔竞大道353号四号门E座602人力资源办公室
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