• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 午餐补贴

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for Restaurant Supervisor to join our Food & Beverage Service team.
Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. 
Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resort sand residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.
Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.
 
About the job
Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food & Beverage Service Department, The Restaurant Supervisor reports to the Restaurant Manager.
As Restaurant Supervisor you will be responsible for the following duties:
The Restaurant Supervisor is responsible for, but not limited to, the overall management of the restaurant. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests.
As Restaurant Supervisor we expect from you: 
Have a minimum of 2 years experience in a luxury establishment
Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment.
Willing  to work a flexible schedule and holidays.
Work in a safe, prudent and organized manner
Have an in-depth knowledge of food and preparation
Have a good knowledge of wine and beverages
Be able to relate to all levels of guests and management
Have the ability to handle multiple tasks at one time
Have excellent communication and organization skills
Be able to consistently delight and satisfy our guest
Have the ability to handle guest requests in a detailed manner
Reading, writing and oral proficiency in the English and local language
Professional appearance and demeanor at all times
Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge
Our commitment to you
Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programmes offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance).
Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus.
Delicious work buffet meals &various team building activities.
Support the internal talent transfer plan of the group worldwide.
We’re Fans. Are you?

上海浦东文华东方酒店正在寻找餐厅主管加入我们的餐饮服务部团队。
您是精雕细琢的大师吗？您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长，在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗？您拥有成长思维吗？我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。
文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团，也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者，同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务，同时代表最前沿的奢华体验，而受到越来越多的认可。
上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心，将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。
关于工作
工作地点位于上海浦东文华东方酒店，在餐饮服务部，餐厅主管向餐厅经理汇报。
作为餐厅主管，您将负责以下职责：
餐厅主管负责但不局限于餐厅的整体运营。支持团队并确保提供最高的服务标准给客人。
作为餐厅主管，我们对您的期望：
在相关餐饮方面至少有2年工作经历
具备数学技巧，电脑软件能力（按照要求）和一些酒店的运行知识
在任何时候保持职业精神和风度
当地语言和英语阅读，书写，口语流利
有能力细心的处理客人的要求
能够让我们的客人感到一贯的喜悦满意
有良好的沟通和组织能力技巧
有能力在同一时间处理多种任务
有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽
对酒水饮料有深刻了解
对食物和准备方面有深厚的知识
必须在安全，谨慎，有组织的方式下工作
愿意在弹性时间和假期期间工作
对食品和烹饪有着浓厚的兴趣
我们对您的承诺
学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划，让您不断成长。
MOstay （同事住宿福利）。当您像我们的同事一样工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily（文华东方大家庭）的一员，无论您身在何处，都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。
健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要，您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划（工作6个月后可享有补充商业医疗保险）。
有竞争力的薪酬和福利待遇，提供优越的四人间宿舍，拥有独立卫浴，独立洗衣机和冰箱，免费高速Wi-Fi，免费健身房和上下班班车。
丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。
支持集团全球范围内的人才内部调转计划。
我们是粉丝。您呢？

Joel Robuchon      Joel Robuchon，世界上拥有最多米其林星星的主厨（33颗星），他捍卫纯净、真实的料理。他的美食坊吸引了国际性的顾客群，因为其中的开放式厨房让顾客能够在亲切而优雅的环境中观察创意料理的制作。已达巅峰的他仍坚持作品的简单。       2002年开始，  Joel Robuchon决定和伙伴们以完全创新的概念经营一家餐厅，让美食变得更亲切、更能符合宾客的期待。  Joel Robuchon与著名建筑设计师Pierre-Yves Rochon一起同心协力进行新餐厅的设计。他效仿日本寿司吧和西班牙小酒馆的空间布局，因为他发现在这样的用餐空间里总是充满愉快的气氛。在考量到宾客的舒适度，并设法让客人感到宾至如归的前提下，设计出围绕着开放式厨房的用餐空间。他摒弃了把厨房和宾客分开的传统餐厅设计理念，把厨房设于餐厅中心，宾客围绕而坐，于是他们变成了观众，可以亲眼目睹大厨们烹饪，气氛立刻不一样了。同样的烹饪，不一样的风景，在这样的用餐空间里总是充满愉快的气氛。同时，他舍弃了大多法国豪华餐厅通用的传统色和白色，取而代之的是黑色和红色，刻意打造朴实而优雅的风格。     Joel Robuchon卸下厨房神圣的外衣，让厨房成为一个提供宾客观看食材，并观赏制作过程乐趣的场所。他喜欢用剧场来比喻他的餐厅，宾客就像观众：“总是有故事在上演，总是有事物值得观赏。”   Joel Robuchon美食坊打破了高档餐厅正式的用餐模式，完全摒弃了矜持做作的传统用餐方式，营造出一种轻松舒适的就餐氛围。和善的服务生会主动与顾客交流，  Joel Robuchon也会在餐厅与不同的用餐者交谈，以了解菜肴是否符合顾客的要求。  Joel Robuchon美食坊的理念诞生了，并吸引了更广大、更能代表大众的新客户群。 而对于料理本身，其运作的方式也与3星餐厅不同：为了找回原味，要尽可能选择更优良的食材，更快速、简单的方式制作：“在料理上，最困难的事情就是简化。当东西变得简单，为了展现出优良的品质，制作过程就必须尽善尽美。”       作为团队的领导，他身旁围绕着一大群忠实的追随者。从2003年巴黎店、东京店开始，拉斯维加斯、摩纳哥、纽约、伦敦、香港、澳门、台北、新加坡、曼谷，  Joel Robuchon和他的团队把乐观的理念带到全世界每一家餐厅。       Joel Robuchon已藉由餐厅的经营，将他的美食理念传播到世界的各个角落，同时将他的经验技术传授给更多的人。