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- 填写采购单,注明食物的名称质量和数量。
- 根据宴会经理的预订单及附表准备食品。
- 根据时间和需求安排不同的厨师工作。
- 按照国际饭店的标准准备所有的食品。
- 控制成本。
- 培训厨师卫生法规,保持卫生管理和标准。
- 培训,指导和评估厨房人员的表现,根据技能合理调动厨师的岗位。
- 在厨师长不在时承担厨师长的智能。
- 监督厨房员工有计划的进行食品加工并符合健康和安全和卫生标准的规定。
- 完成厨师长安排的任务。
- 通知厨师长在食品加工时出现的异常。
执行上级主管临时委派的其他任务
要求:
- 良好的沟通能力。
- 持有当地政府部门规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
- 具备良好的问题解决能力和培训能力。
- 基础英语口语能力。
- 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。
- 两年厨师工作经验或与此相当的教育和工作经验结合的背景。
泰安泰岳温德姆酒店由天津津智资本投资有限公司投资10亿元兴建,占地面积65亩,建筑面积6万平方米,酒店位于山东岱岳经济开发区内,京福高速西侧、卧虎山北街南侧临街的位置,距高铁站仅有500多米的路程,是规划的泰安高铁站向开发区方向扩建后广场的出口,是泰安高铁站与规划的泰安公交总站、旅游集散中心的中间核心地段。酒店建筑风格采用法式建筑形式,彰显豪华、典雅的气质。拥有包括总统套房在内的各类豪华客房343间,2800平米的大中小会议室、中西各类餐厅及包房、健身房、游泳池、水疗、台球室、乒乓室、棋牌室等综合设施,可接待各种类型的商务会议、婚礼、旅游度假等客户。