岗位职责:
- 完成主管交办的工作。
- 确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。
- 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。
- 新鲜、配料比例适当,并且符合客人口味。
- 进入厨房及回到操作台前先洗手。
- 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。
- 正确使用设备。
- 遵守“走到哪里都干净”的原则,随时保持工作区域干净整洁。
- 检查温度情况,并且做好记录。
- 所有食品必须用保鲜膜(或大小适当的盖子)封好保存,由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。
- 一旦生病,立即告知主管
- 严格按照生产操作流程制作食品。
- 取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。
- 严格按照主管开出的食谱制作食品。
- 每次上菜前,及时清理工作台。
- 在每次交班前检查冰箱内的食品,并且更换盛器。
- 履行其他相关职责以及指派的特殊项目。
要求:
- 良好的沟通能力。
- 持有当地政府部门规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
- 餐饮技能或相关专业的职业证书。
- 一年工作经验或正规培训,或与此相当的教育和工作经验结合的背景。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
泰安泰岳温德姆酒店由天津津智资本投资有限公司投资10亿元兴建,占地面积65亩,建筑面积6万平方米,酒店位于山东岱岳经济开发区内,京福高速西侧、卧虎山北街南侧临街的位置,距高铁站仅有500多米的路程,是规划的泰安高铁站向开发区方向扩建后广场的出口,是泰安高铁站与规划的泰安公交总站、旅游集散中心的中间核心地段。酒店建筑风格采用法式建筑形式,彰显豪华、典雅的气质。拥有包括总统套房在内的各类豪华客房343间,2800平米的大中小会议室、中西各类餐厅及包房、健身房、游泳池、水疗、台球室、乒乓室、棋牌室等综合设施,可接待各种类型的商务会议、婚礼、旅游度假等客户。