中式面点
4.5千-5.5千
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发布于 10-13
中式面点
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泰安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责酒店中式面点(含包子、饺子、花卷、酥点、糕点等)的日常制作与出品,保证成品外观、口感及卫生符合酒店标准;

2、根据餐厅营业需求,提前准备面点原料,合理控制面团发酵、蒸煮、烘烤等工序时间,确保供应及时;

3、配合厨师长进行新中式面点品种的开发与试制,定期调整菜单,提升面点品质与多样性;

4、严格执行食品安全卫生规范,做好个人卫生、工具消毒及原料储存管理,杜绝变质浪费;

5、协助厨房团队完成宴会、团队餐等特殊活动中的面点制作任务,保证出品数量与速度;

6、负责面点操作区域的清洁整理,维护设备正常运行,及时上报故障或物料短缺情况。


【岗位要求】

1、学历不限,具有2年以上中式面点制作经验,能独立完成常见面点品种;

2、熟悉面粉特性及各类馅料调配方法,掌握发面、烫面、油酥面等基础技法;

3、有酒店或餐饮行业同岗位工作经历者优先,了解宴会面点出品流程;

4、身体健康,持有有效健康证,注重食品卫生及操作安全;

5、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应酒店厨房排班及节假日工作安排;

6、具备良好的团队协作意识,服从管理,注重出品效率与质量稳定性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:中国普通话-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
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公司地址
泰安
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职位联系人
Irene Zheng
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人力资源部经理

Irene Zheng · 人力资源部经理

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
泰安泰岳温德姆酒店由天津津智资本投资有限公司投资10亿元兴建,占地面积65亩,建筑面积6万平方米,酒店位于山东岱岳经济开发区内,京福高速西侧、卧虎山北街南侧临街的位置,距高铁站仅有500多米的路程,是规划的泰安高铁站向开发区方向扩建后广场的出口,是泰安高铁站与规划的泰安公交总站、旅游集散中心的中间核心地段。酒店建筑风格采用法式建筑形式,彰显豪华、典雅的气质。拥有包括总统套房在内的各类豪华客房343间,2800平米的大中小会议室、中西各类餐厅及包房、健身房、游泳池、水疗、台球室、乒乓室、棋牌室等综合设施,可接待各种类型的商务会议、婚礼、旅游度假等客户。
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