招聘宴会运营总监 Director of Banquet Operation_长沙梅溪湖金茂豪华精选酒店招聘信息-最佳东方

岗位概述

确保宴会厅的顺利运作和圆满成功，并超越客人的期望。根据标准与程序将宴会厅作为生意单位来经营。不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。

岗位职责

1. 管理宴会厅

·协调每日宴会厅的运行，以达到最大化的利润同时最大限度的满足客人。

· 在客人到来时组织迎宾工作并确保他们的要求被满足。

· 确保客人的要求被传达处理。

· 追踪那些因团队预订或房间分配而产生的错误并尽快解决。

· 管理一些宴会的主要资料。

· 按照要求负责一些重要的宴会。

· 监督所有的服务和宴会布置。

· 监督所有的服务和会议布置。

· 监督所有的服务和鸡尾酒会布置。

· 确保食品质量和最后布置的常规检查。

· 确保所有的设备都能正常运转。

· 监督和管理会议音响设备。

· 同宴会销售保持紧密合作。

· 同会议组织者保持良好沟通。

· 按照饭店的标准程序制定服务标准及规则。

· 确保员工按照标准与程序完成任务。

· 遵守饭店的规章制度及豪华精选令客人满意计划，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望。

· 负责设备的维护。

· 监督客用设施和对客服务的标准。

· 控制存货并监督存货安全程序。

2. 管理计划

3. 财务管理

4. 采购/存货

5. 人力资源-培训、发展和管理员工

6. 菜单、酒水知识

7. 对客服务/销售

8. 沟通/日常工作

9. 上级交待的其它任务

10. 根据酒店运营需要，在部门的安排下，随时参与酒店各运营部门的服务工作

岗位要求

1.成熟稳重，平易近人，形象良好。
2.英语流利。
3.4－5年五星酒店的餐厅经理经验，有过奢华品牌宴会厅经理经验。
4.2年以上同职位五星酒店管理经验。

薪资面议

酒店：目的地释义长沙梅溪湖金茂豪华精选（The Luxury Collection）酒店于2016年9月盛大开业。酒店是由万豪国际酒店集团管理，由中国金茂集团投资的国际五星级奢华酒店。酒店坐落于长沙国家级湘江新区核心地带梅溪湖国际新城，地理位置优越，比邻传奇大师扎哈.哈迪德的绝世之作-梅溪湖国际文化艺术中心。万豪国际酒店集团旗下拥有30个酒店品牌,而诞生于亚平宁半岛-意大利的豪华精选品牌历史可追溯于1906年，它是万豪集团旗下八大奢华品牌之一（丽思卡尔顿、瑞吉、JW万豪、豪华精选、W、宝格丽、艾迪逊、丽思卡尔顿隐世精品度假）。如今豪华精选将其欧洲血统融入具有三千多年历史文化沉淀、全国三大文化流派之一的湖湘文化所在地-长沙，将品牌三大核心价值：地道风情、独一无二、独特体验与长沙深厚的历史文化底蕴结合并发挥到极致。酒店总建筑面积56,000余平方米，共设304间客房/套房。酒店建筑由凯里森建筑设计院操刀，室内设计则由国际顶级设计公司HBA及ROCKWELL团队倾心打造，奢华摩登的风格彰显豪华精选品牌的定位。长沙梅溪湖金茂豪华精选酒店诚邀您的加入，让我们一同开启卓越至拥精华，荟萃百年经典，传递今时非凡，为环球旅行家提供难忘的旅行体验。HOTELS THAT DEFINETHE DESTINATIONMeixi Lake Hotel, a Luxury Collection Hotel, Changsha, has its grand opened in Sep. 2016. It is an international 5-Star luxury hotel managed by Marriott International, Inc. and owned by Jin Mao GroupChina. Located in the Center of National Xiangjiang New Development District in Meixi Lake new town Changsha, the hotel occupies the highly desirable address which is next door to the notable MeiXi Lake International Culture & Artistic Center designed by legendary Zaha Hadid.Marriott International, Inc. manages 30 hotel brands . The Luxury Collection Hotels &Resorts fromApennine Peninsula - Italy traces its heritage to 1906. It is one of the hotelbrands under Marriott’s Luxury Category (Ritz-Carlton,St. Regis,JW Marriott, The Luxury Collection,W,Bvlgari,Edition,Ritz-Carlton Reserve). Now, the brand embraces its European lineage into Changsha, the original city of Hu Xiang culture with over 3000 years history. “Indigenous, Rare ,Experience”, the 3 core values of Luxury Collection will be well delivered together with the profound historic culture of Changsha.There are 304 spacious guest rooms and suites in the hotel with construction space totaling 56,000 square meters. The luxury and modern architectural and inner space is designed by HBA and ROCKWELL,the world’s top tier companies which manifests the positioning of Luxury Collection brand.We sincerely invite you to join our Meixi Lake Hotel, a Luxury Collection Hotel, Changsha Family. Let us together access the portal toexcellence and guide those global explorers to experience over possessions.