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1、负责中西餐厅各餐厅经营服务和管理工作,督导各餐厅领班做好对客服务和内部管理工作;熟悉楼层服务业务、掌握餐厅相关工作细节和接待服务中的礼节礼仪等相关标准;
3、熟悉菜肴酒水知识,送餐服务的工作规范及质量标准;
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