工作职责:
协助中餐行政厨师长/中餐行政副厨师长确保中厨房的日常运行,关注食品的生产及质量,并推动高收入和利润。主要职责包括但不限于:
- 熟知中餐厨房运营标准,对待团队成员能保持专业的态度,确保团队成员能够执行所有任务
- 对所有菜品有充分的了解,包括成分,配方和制作工艺以保证食品产出质量高度一致且稳定,并在部门中坚持实施高标准
- 严格遵守所有规则和法规,包括酒店的防火和安全政策以及食品安全卫生法规等,并让团队成员熟悉及贯彻实施
- 鼓励、培育和实施创新,持续开发特色、招牌菜品
- 熟悉且了解市场环境和本地趋势,通过产品提高餐厅的知名度和竞争力
- 支持和实施人才发展计划,以培养人才和促进其职业发展
任职要求:
- 高中/中专以上学历,具备基础的英语沟通能力
- 3-5年高端国际品牌酒店或高级餐厅点心主管/点心厨师长工作经验
- 可适应快节奏的工作环境
- 具备开发新菜品的能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
北京环球度假区是一个广受欢迎的主题公园旅游目的地,以全新精选景区为主打,网罗全世界环球主题公园人气最高的娱乐设施和景点。北京环球度假区已开业项目包含两家度假酒店、七大主题景区和北京环球城市大道。全球首家以环球品牌命名的酒店——环球影城大酒店将带您回到那个经典的好莱坞黄金时代,而您就是那位星光熠熠的电影明星!环球影城大酒店就坐落在北京环球影城的入口处,在这里,您可以沉浸于好莱坞的魅力世界,徜徉于环球影城大酒店的璀璨氛围,开启一段终生难忘的好莱坞电影之旅。以清代圆明园为建筑灵感的乐享之地——诺金度假酒店,酒店风格赏心悦目,蕴藏着圆明园“天人合一,和谐共生”设计哲学。漫步于古雅的园林之中,欣赏工艺精湛的中国艺术品,在精妙细节中悉心体会无处不在的清代神韵。诺金度假酒店位于北京环球度假区的中心地带,步行5分钟即可抵达北京环球影城入口。