【岗位职责】
1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6、负责编制每月饮食成本报告。
7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
【岗位要求】
1、具有本岗2年以上工作经验,在成本核算岗位工作5年以上。
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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关于希尔顿逸林酒店及度假村希尔顿逸林酒店及度假村是一家在全球快速扩张的高档酒店品牌,旗下580家高档酒店遍布全球46个国家,客房总数逾216,000间。过去的50年以来,让希尔顿逸林酒店及度假村一直引以为傲的是注重有“大”影响的“小”细节,小到用希尔顿逸林特色的热巧克力香脆曲奇来招待宾客,更大一点例如为当地社区提供服务 。希尔顿逸林酒店及度假村的工作人员致力于为宾客提供优质服务。希尔顿逸林酒店及度假村提供现代的住宿环境和服务设施,包括别致的餐饮体验、高端健身俱乐设施、商务中心、会议及宴会空间。 青岛东方影都希尔顿逸林酒店坐落于黄岛区星光岛内,汇聚滨海酒店群、大剧院、顶级国际秀场、游艇交易中心、国际医院、滨海酒吧街等高端配套设施,为宾客提供又一会聚之所。酒店于2018年4月开业,拥有393间豪华客房及齐全的餐饮、宴会与健身娱乐设施,致力于打造青岛的亮丽新地标,成为宾客商务旅行、会议活动和休闲度假的心怡之选。 成员如同家人崇尚工作和生活的平衡年轻富有活力更多精彩,尽在希尔顿逸林酒店,东方影都,星光岛,酒店群首,等您加入! 酒店地址:山东省青岛市黄岛区星海湾路788号。可乘坐213路或60路公交车到“星光岛首末站”下车,向酒店群方向步行5分钟即可到达。 求职请携带近期彩色1寸照片、身份证、相关学历或岗位资质证明的原件及复印件。