岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有XXX年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
青岛融创施柏阁酒店位于青岛东方影都星光岛上,毗邻东方影都影视产业园、融创茂、大剧院、青岛影都游艇会、酒吧街、紧邻青岛13号线地铁站距离国际啤酒节会场仅需15分钟,距青岛胶东国际机场和青岛火车站仅需60分钟车程。 酒店整体采用简欧现代风格结合海洋元素,凸显海洋主题,装饰及艺术品加入更多的珊瑚海浪等元素、营造轻松、简洁、明快的氛围。酒店拥有324间豪华海景舒适客房及套房,简欧现代融入海洋元素设计风格,私家步入式观海阳台。酒店拥有两家餐厅及一个大堂酒廊。5000平方米独立会展中心,可容纳千人的户外宴会场地,先进的视听与多媒体设施,国际水准的一站式会议和宴会统筹服务。