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岗位职责
1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
岗位要求
1、初中以上学历或同等学历。
2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4、具有熟练的服务技能和技巧。
5、身体健康、仪表端庄。
华京大酒店隶属于乐清市华京酒店投资管理有限公司,总投资4.5亿元人民币,建筑总面积52800平方米,主楼26层,集住宿、餐饮、娱乐和商旅服务于一体的综合性大酒店,拥有175间(套)不同风格的客房,包括豪华套房、行政套房、行政商务房、标准间、单人间。酒店拥有各具特色的中、西式餐厅、多功能会议中心及面积700平米的无柱豪华宴会厅,配备一流的音响系统及灯光设施。酒店秉承中华传统美食、传承地方特色名菜及异国经典风味佳肴,让您驻足品尝,吃出健康、吃出长寿、一饱口福。酒店拥有一流的棋牌室、康乐设施,将为您的商务接待、休闲娱乐提供优质高效的超值服务,让您流连忘返。酒店按五星级标准装修设计,精典高雅、宽敞舒适,既蕴含着浓郁的瓯越文化气息,又充分展现了现代酒店的豪华与别致,让您充分领略双重的酒店文化氛围。酒店秉承“宾客至上,服务第一”的宗旨,以沟通零距离的服务理念,满足宾客需求,超越宾客期待,呈现华京人的热情、细心、周到,您的满意是我们不懈的追求!华京大酒店座落于乐清市柳市镇柳青南路2888号,毗邻中心大道和中国电工电器城,距离国家5A级风景区雁荡山53公里,距温州机场35公里,距乐清高铁站10公里,距离温州北绕城高速仅1.5公里。交通便利,环境优雅,设施完备,是商旅洽谈业务,旅游休闲,尊贵宴请的首选之地。