招聘全日制餐厅&酒水部经理_大理悦云雅阁度假酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1.负责全日制餐厅和酒水部的日常运营，确保所有事务顺利进行；

2.制定并执行全日制餐厅和酒水部的经营计划，以实现月度和年度营业指标；

3.按照既定规范的服务程序和标准进行日常管理和培训，监督领班、服务员、酒水员的工作，确保服务质量；

4.合理安排员工班次及分工，确保餐厅在平日及节假日期间的正常运营；

5.积极与客人沟通，建立并维护良好的客户关系，处理客户投诉和反馈、建立客户档案；

6. 调查并了解市场动态，掌握竞争对手的情况，制定相应的餐饮经营策略；

7.策划并实施食品节、酒水推广活动，提升餐厅的知名度和营业额；

8.确保餐厅和酒水部的卫生状况符合标准，定期检查食品安全和酒水存储情况；

9.处理突发事件和特殊情况，确保餐厅运营安全；

10. 参加餐饮部例会，主持召开每日餐前例会，传达上级指示，协调部门之间的工作。

任职要求：

1.大专及以上学历，酒店管理类相关专业；

2.形象气质佳，谈吐较好，具备良好的沟通能力和餐饮运营管理能力；

3.有酒店行业餐饮运营管理工作5年以上经验，同岗位1年以上工作经验；

4.熟悉高星级酒店全日制餐厅及酒水部管理运营模式，且有西餐运营及酒水管理经验，熟悉餐厅对客服务程序和酒水、资产管理标准；

5.有自驱力，学习能力强，具备较强的抗压能力和团队精神。

大理悦云雅阁度假酒店位于大理州市两级政府之间，坐享大理静谧与繁华，与苍山隔海相望，和洱海紧密相连，毗邻红塔体育馆，更有玉白菜、白塔河两大湿地公园环绕，借大理山水之势，酒店将山脉湖泊、蓝天白云等设计元素，汇“镜”于各区域内，光影变幻间，在感受品质度假生活之余亦可阅见一城风花雪月。代表澳洲，结缘大理。大理悦云雅阁度假酒店是由云南实力名企泰悦集团牵手全球十大酒店品牌、澳洲第一酒店集团——雅阁酒店品牌集团共同打造的集餐饮、康乐、文化、休闲、会务等多重功能为一体的轻奢度假酒店。酒店总建筑面积为28500多平方米，高33层，设有415间（套）海景、家庭、行政客房，西餐厅、6个高档餐饮包厢等，餐位近1000个。酒店还配有2间多功能会议宴会厅、4间不同规格的会议厅、1间贵宾接待厅、大堂吧、户外露台花园，以及集红酒雪茄、茶室、书吧等多重功能为一体的顶层云端会所，集SPA、足疗、心动力健身中心、考拉乐园为一体的悦云健康生活荟。轻奢度假，自在大理！大理悦云雅阁度假酒店将为您带来温馨、惬意的度假生活！