【岗位职责】
1、负责西餐热菜的制作与出品,确保菜品质量与口感符合标准
2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗
3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范
4、协助研发新菜品,定期更新菜单
5、指导并培训厨房助手,提升团队整体技能
【岗位要求】
1、具备西餐热菜制作经验,熟悉各类西式烹饪技法
2、了解食品安全与卫生标准,持有健康证
3、能够适应快节奏工作环境,具备团队协作精神
4、对食材有基本鉴别能力,能合理控制成本
5、有责任心,工作细致,注重菜品品质与呈现
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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大理悦云雅阁度假酒店位于大理州市两级政府之间,坐享大理静谧与繁华,与苍山隔海相望,和洱海紧密相连,毗邻红塔体育馆,更有玉白菜、白塔河两大湿地公园环绕,借大理山水之势,酒店将山脉湖泊、蓝天白云等设计元素,汇“镜”于各区域内,光影变幻间,在感受品质度假生活之余亦可阅见一城风花雪月。代表澳洲,结缘大理。大理悦云雅阁度假酒店是由云南实力名企泰悦集团牵手全球十大酒店品牌、澳洲第一酒店集团——雅阁酒店品牌集团共同打造的集餐饮、康乐、文化、休闲、会务等多重功能为一体的轻奢度假酒店。酒店总建筑面积为28500多平方米,高33层,设有415间(套)海景、家庭、行政客房,西餐厅、6个高档餐饮包厢等,餐位近1000个。酒店还配有2间多功能会议宴会厅、4间不同规格的会议厅、1间贵宾接待厅、大堂吧、户外露台花园,以及集红酒雪茄、茶室、书吧等多重功能为一体的顶层云端会所,集SPA、足疗、心动力健身中心、考拉乐园为一体的悦云健康生活荟。轻奢度假,自在大理!大理悦云雅阁度假酒店将为您带来温馨、惬意的度假生活!