饼房厨师主管
5.5千-7.5千
停止招聘
发布于 2025-09-15
饼房厨师主管
5.5千-7.5千
杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

Duties and Responsibilities工作职责

· Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known

· 进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。

· 面点、蛋糕和发酵食品

o petits fours

o 法式小点心

o desserts

o 甜点

· 冷、热甜点

o Decorate, portion and present

o 装饰、切片和装盘

· Prepares a selection of rolls and breads

· 制作各式面包。

· Prepares a selection of specialty items

· 制作各种特色食品。

· Prepares a selection of bread art

· 制作各种面点。

· Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory.

· 向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。

· Set up work station as required to include mis en place, tools, equipment and supplies.

· 必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。

· Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens.  Alert management of potentially serious issues.  

· 保持卫生,清洁,安全和健康标准。检查所有工具,设备和包括烤箱在内的用品的卫生,运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。

· Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the potwash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities.   

· 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作,包括将脏的器具送到清洗站,消毒和清洁案板和工作台,为第二天的工作做好准备。

· Maintains personal hygiene

· 保持个人卫生。

QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求

Required Skills –

技能要求 

· Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.

· 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。

· Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.

· 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

· Problem solving and training abilities.

· 具有解决问题和培训能力

 

Qualifications –

学历

· Diploma or Vocational Certificate in Pastry & Baking or food preparations or related field.

· 糕点烘烤或食品加工或相关专业的大专学历或职业证书。

 

Experience –

经历

· 2 years related experience as or training in bakery or food preparation or an equivalent combination of education and culinary/kitchen operations experience.  

· 2年相关工作经历或糕店或食品加工培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。


其他要求
语言能力:英语-一般
计算机能力:一般
年龄要求:18岁以上
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
天目山镇白鹤街66号
导航
职位联系人
谢女士
立即沟通
人事经理

谢女士 · 人事经理

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
杭州天目山英迪格酒店是由全国民营企业500强,中国房地产企业50强,长三角房地产领军企业的杭州滨江房产集团股份有限公司投资兴建,由全球知名酒店管理集团的洲际集团委托管理的一家精品酒店,英迪格酒店是世界领先的高端连锁精品酒店品牌之一。酒店坐落在素有“大树华盖闻九州”之誉的国家著名自然保护区天目山区域,秉承着洲际集团“以善为本,以诚待客”的企业使命,酒店践行英迪格品牌“沉浸邻间,探索世界”的品牌使命,在杭州天目山英迪格酒店尽享自然与生命交融的现代有机生活,从英迪格邻间文化汲取灵感,呈现一处心灵旅居之所。酒店由全球知名设计公司HBA精心设计,处处体现着别具一格,精致用心的设计灵感,大堂穹顶运用镂空设计,光影之间仿若闪现古老的森林之光,结合当代艺术点缀其间,移步换景,重塑邻间之景。蕴含天目山灵气和元素的177间“生之森”客房,巧妙的融入自然风光和景色,其中十四幢独栋别墅尽显轻奢和静谧,全日餐厅,中餐厅和酒吧,深谙当地饮食之道,中西融合的呈现让人耳目一新的邻间美味和本地特色。英迪格创意空间宴会厅和多功能厅,延续了独具遐想的设计风格,是举办商务会议,社交派对的理想之所。室内恒温泳池及顶级品牌配置的健身房,儿童乐园,室外泳池等配套设施满足您度假休闲,健康放松的多重需求。“走进天目山奇妙的森林,一起感受生命物语”这是一座讲述着“森林的生命故事”的英迪格酒店,您可以从中探索到古老生命的源头转化为现代设计的美学语言,您会惊讶天目山之美,不仅是踏实的走在天目山的森林土地上,更是一种现代美学设计的体悟。融于自然,隐于天目,在杭州天目山英迪格,一起享受自然与生命交融的现代有机生活。
天目山镇白鹤街66号
导航