岗位职责
1.班组的日常管理
(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;
(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;
(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
2.宴会的过程管理工作
(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;
(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;
(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;
(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;
(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
3.人员管理
(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;
(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。
岗位要求
1.学历及专业知识:中专以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识
2.工作经验要求:两年以上同岗位工作经验
3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
杭州天目山英迪格酒店是由全国民营企业500强,中国房地产企业50强,长三角房地产领军企业的杭州滨江房产集团股份有限公司投资兴建,由全球知名酒店管理集团的洲际集团委托管理的一家精品酒店,英迪格酒店是世界领先的高端连锁精品酒店品牌之一。酒店坐落在素有“大树华盖闻九州”之誉的国家著名自然保护区天目山区域,秉承着洲际集团“以善为本,以诚待客”的企业使命,酒店践行英迪格品牌“沉浸邻间,探索世界”的品牌使命,在杭州天目山英迪格酒店尽享自然与生命交融的现代有机生活,从英迪格邻间文化汲取灵感,呈现一处心灵旅居之所。酒店由全球知名设计公司HBA精心设计,处处体现着别具一格,精致用心的设计灵感,大堂穹顶运用镂空设计,光影之间仿若闪现古老的森林之光,结合当代艺术点缀其间,移步换景,重塑邻间之景。蕴含天目山灵气和元素的177间“生之森”客房,巧妙的融入自然风光和景色,其中十四幢独栋别墅尽显轻奢和静谧,全日餐厅,中餐厅和酒吧,深谙当地饮食之道,中西融合的呈现让人耳目一新的邻间美味和本地特色。英迪格创意空间宴会厅和多功能厅,延续了独具遐想的设计风格,是举办商务会议,社交派对的理想之所。室内恒温泳池及顶级品牌配置的健身房,儿童乐园,室外泳池等配套设施满足您度假休闲,健康放松的多重需求。“走进天目山奇妙的森林,一起感受生命物语”这是一座讲述着“森林的生命故事”的英迪格酒店,您可以从中探索到古老生命的源头转化为现代设计的美学语言,您会惊讶天目山之美,不仅是踏实的走在天目山的森林土地上,更是一种现代美学设计的体悟。融于自然,隐于天目,在杭州天目山英迪格,一起享受自然与生命交融的现代有机生活。