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    职位:副店长

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:山东省青岛市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:大专
  • 工作经验:5年以上
  • 所 在 地:山东省 青岛市
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:25-35
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:8千-1万
  • 职位有效期2020-07-05至2020-08-04

岗位职责/职位描述

1、根据实际经营情况制定门店年度、月度经营管理计划,并将总结和分析情况,及时向上级汇报;带头执行并落实酒店各项规章制度;


2、掌握每周预订情况,带领员工积极完成各项接待任务,努力完成经营指标,增加营业收入;审核门店的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;主持召开门  店每日例会,对工作进行分配,积极参加相关会议;


3、控制门店低值易耗品成本,做好成本核算、节能控制;加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;


4、审核菜肴质量,反馈意见,采纳合理化建议;监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;


5、加强门店员工队伍的基本建设,掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;


6、及时组织检查与评比,表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;


7、发展良好的客户关系,亲自督导参与宴会接待活动;积极征询宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户接待档案;


8、巡视监督门店厨房的日常运营和经营情况,保证设备的运作正常并完善经营措施;


9、做好每月考勤和下属的绩效考核工作;组织开展门店的培训活动,提高员工业务水平;做好餐饮人才开发和培养工作;负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;


10、完成上级交办的其他工作。


任职要求:


1、酒店管理、行政管理、工商管理等相关专业,体貌要求:五官端正。


2、工作经验:五年以上餐饮工作经验,三年以上管理工作经验;


3、能力要求:具备领导能力,团队协作能力,组织协调能力。对于突发事件, 具备快速应变能力;


4、培训纪录:参加过公司入职培训和部门入职培训;


5、基本素质:有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力,善于培训员工并激励下属员工工作;了解和执行政府有关饮食经营的法规制度;能承受较强的工作压力。