【岗位职责】  
1、全面负责中厨房的日常运营管理，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及厨房团队管理；  
2、制定并执行中餐厨房的标准化操作流程，确保菜品质量、口味及呈现符合酒店高标准要求；  
3、监督食材采购、库存管理及成本核算，优化厨房运营效率，降低损耗；  
4、培训并指导厨房团队，提升厨师专业技能及服务意识，确保团队高效协作；  
5、配合餐饮部完成各类宴会、主题活动及VIP接待的菜品设计与执行；  
6、确保厨房卫生、安全及设备维护符合国家及酒店相关规范。  

【岗位要求】  
1、具备丰富的中餐烹饪经验，擅长菜品创新与融合；  
2、熟悉高端酒店中厨房管理流程，有同等岗位经验者优先；  
3、具备出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性，处理突发问题；  
4、对食材品质、成本控制及厨房运营有敏锐的洞察力和实操经验；  
5、具备较强的沟通协调能力，能与各部门高效配合；  
6、持有相关厨师职业资格证书者优先。

武汉丽思卡尔顿酒店坐落于武汉传统市中心汉口的越秀国际金融中心，汉口作为武汉三镇之一，一直以来都是繁华热闹的金融与商业核心地带。在其周边不远处，汇聚了众多高端零售场所，还有美丽的公园点缀其间，为这片区域增添了不少生机与活力。武汉丽思卡尔顿酒店的内饰设计，由屡获殊荣、来自伦敦的 KCA 国际公司倾力打造。酒店将拥有 204 间品质卓越、独具特色的客房与套房，为宾客提供极致的居住体验。此外，还设有四个风格迥异、别具一格的餐饮场所，其中包括优雅的大堂酒廊，满足宾客多样化的餐饮需求。不仅如此，酒店还规划设有令人期待的行政酒廊，以及标志性的丽思卡尔顿水疗中心，水疗中心内配备有先进的健身中心和游泳池，让宾客在休闲放松中恢复身心活力。同时，酒店还拥有总面积达 1130 平方米的活动空间，其中包含一个宽敞的 680 平方米的宴会厅，能够满足各类商务活动和社交聚会的需求。